Ingredients
Scale
- 400 g torskrygg
- 100 g smör
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 msk citronsaft
- 1 klyfta vitlök
- 1 tsk persilja, hackad
Instructions
- Salta och peppra torsken på båda sidor.
- Stek torsken i en stekpanna med lite smör tills den är genomstekt.
- Ta upp torsken ur pannan och lägg åt sidan.
- Bryn smöret i samma panna tills det får en nötig doft.
- Tillsätt vitlök och persilja i smöret.
- Häll över det brynta smöret över torsken.
- Servera direkt med citronsaft.
Notes
- Använd färsk torsk för bästa resultat.
- Var försiktig så att smöret inte bränns.
- Servera med kokt potatis eller sallad.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 15 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 110 mg
Keywords: torsk, smör, fiskrätt, enkel middag