April, 2025 - LNNRW

Krispig Sallad med Biffstrimlor, Picklad Rödlök och Fetaost

Krispig sallad med biffstrimlor, picklad rödlök och fetaost är en matig och fräsch sallad med sälta från fetaost, syra från picklad lök och smakrika biffstrimlor – perfekt för en snabb vardagsmiddag eller lätt lunch! Ingredienser Picklad Rödlök: Ingrediens Mängd Stor rödlök, tunt skivad 1 Ättika (12%) 0,5 dl Socker 1 dl Vatten 1,5 dl Salladsbas: Ingrediens Mängd Blandad sallad (ca 150 g) 1 påse Gurka, skivad 1 Körsbärstomater, halverade 250 g Fetaost, smulad 100 g Färsk persilja eller mynta (valfritt) Till garnering Dressing: Ingrediens Mängd Olivolja 3 msk Vitvinsvinäger 1 msk Dijonsenap 1 tsk Honung 1 tsk Salt och peppar …

Läs mer

Pasta Alfredo med Kyckling och Extra Parmesan

Pasta och nudlar

Pasta Alfredo med kyckling och extra parmesan är en klassisk pastarätt med massor av ost och kärlek – perfekt för en god middag. Ingredienser Ingrediens Mängd Pasta (t.ex. fettuccine eller tagliatelle) 500 g Kycklingbröst, skurna i strimlor 2 Olivolja 2 msk Vitlöksklyftor, finhackade 2 Vispgrädde 2 dl Mjölk 1 dl Riven parmesanost (plus extra för servering) 100 g Smör 1 msk Salt och peppar Efter smak Färsk persilja, hackad (till garnering) Till garnering Steg-för-steg-guide till att laga Pasta Alfredo Tips för att lyckas med din måltid Serveringsförslag och tillbehör Pasta Alfredo med kyckling och extra parmesan passar utmärkt att servera …

Läs mer

Köttfärsbiffar med Krämig Pepparsås och Rostad Potatis

Kötträtter

Köttfärsbiffar med krämig pepparsås och rostad potatis är en enkel men lyxig husmansfavorit – perfekt för en härlig middag. Ingredienser Köttfärsbiffar: Ingrediens Mängd Blandfärs (fläskkött och nötkött) 500 g Gul lök, hackad 1 Ägg 1 Ströbröd 1 dl Mjölk 1 dl Smör (för stekning) 2 msk Salt och peppar Efter smak Pepparsås: Ingrediens Mängd Smör 2 msk Vetemjöl 1 msk Grädde 3 dl Nötköttsbuljong 1 dl Grovmald svartpeppar 1 tesked Salt Efter smak Rostad Potatis: Ingrediens Mängd Potatis, skuren i klyftor 800 g Olivolja 2 msk Salt och peppar Efter smak Steg-för-steg-guide till att laga Köttfärsbiffar Tips för att lyckas …

Läs mer

Kall Pastasallad med Grillad Kyckling, Broccoli och Fetaost

Kycklingrätter, Sallader

Kall pastasallad med grillad kyckling, broccoli och fetaost är en fräsch och mättande sallad som passar perfekt till matlådan eller en snabb middag – en fräsch och mättande sallad som passar alla tillfällen. Ingredienser Ingrediens Mängd Pasta (t.ex. penne eller fusilli) 400 g Grillade kycklingbröst, skurna i bitar 2 Broccoli, delad i små buketter 200 g Fetaost, smulad 150 g Röd paprika, tärnad 1 Rödlök, finhackad 1/2 Svarta oliver, urkärnade och halverade 1 dl Olivolja 2 msk Balsamvinäger 1 msk Honung 1 tesked Salt och peppar Efter smak Färsk basilika eller persilja (till garnering) Till garnering Steg-för-steg-guide till att laga …

Läs mer

Vitlöksrostad Blomkålssoppa med Parmesan: Mild och Krämig

Närbild av en varm skål med vitlöksrostad blomkålssoppa med parmesan.

Fisk & Skaldjur

Vitlöksrostad blomkålssoppa med parmesan är en mild, krämig och värmande vegetarisk soppa – perfekt för en mättande måltid! Ingredienser Ingrediens Mängd Blomkålshuvud, delat i buketter 1 Vitlöksklyftor, skalade 6 Olivolja 2 msk Lök, hackad 1 liten Grönsaksbuljong 1 liter Grädde (eller växtbaserad grädde) 2 dl Torkad timjan 1/2 tesked Salt och peppar Efter smak Riven parmesan (eller växtbaserad ost) 50 g Färsk persilja eller gräslök (till garnering) Till garnering Steg-för-steg-guide till att laga Vitlöksrostad Blomkålssoppa Tips för att lyckas med din måltid Serveringsförslag och tillbehör Vitlöksrostad blomkålssoppa med parmesan passar utmärkt att servera med ett gott bröd eller rostat surdegsbröd …

Läs mer

Krämig Laxpasta med Citron och Spenat: Frisk och Enkel

Närbild av en varm tallrik med krämig laxpasta med citron och spenat.

Fisk & Skaldjur, Pasta och nudlar

Krämig laxpasta med citron och spenat är en frisk, enkel och otroligt god rätt – perfekt till både vardag och helg. Ingredienser Ingrediens Mängd Pasta (t.ex. tagliatelle eller spaghetti) 300 g Laxfilé, skuren i bitar 400 g Olivolja 1 msk Gul lök, hackad 1 liten Vitlöksklyftor, hackade 2 Färsk spenat 150 g Grädde 2 dl Mjölk 1 dl Citron (saft och rivet skal) 1 Torkad oregano (eller färsk om du har) 1/2 tesked Salt och peppar Efter smak Färsk persilja (till garnering) Till garnering Parmesan (till servering, valfritt) Till servering Steg-för-steg-guide till att laga Krämig Laxpasta Tips för att lyckas …

Läs mer

Vitlöksmarinerade Scampi med Smörigt Bröd: Lyxig och Enkel

Närbild av en varm tallrik med vitlöksmarinerade scampi med smörigt bröd.

Fisk & Skaldjur

Vitlöksmarinerade scampi med smörigt bröd är en lyxig men enkel rätt med saftiga scampi i vitlökssmör – perfekt som förrätt, tilltappas eller en lättare middag med ett gott bröd vid sidan om. Ingredienser Ingrediens Mängd Scampi (råa, skalade räkor med stjärt) 400 g Vitlöksklyftor, finhackade 4 Olivolja 0,5 dl Smör 50 g Färskpressad citronsaft 1 msk Chiliflakes (valfritt) 1 tsk Färsk persilja, hackad 2 msk Salt och svartpeppar Efter smak Baguette eller annat ljust bröd 1 Steg-för-steg-guide till att laga Vitlöksmarinerade Scampi Tips för att lyckas med din måltid Serveringsförslag och tillbehör Vitlöksmarinerade scampi med smörigt bröd passar utmärkt att …

Läs mer

Krämig Gorgonzolagratäng med Potatis och Valnötter

Gratänger

Krämig gorgonzolagratäng med potatis och valnötter är en smakrik och mättande rätt som passar perfekt som tillbehör till grillat kött eller som en lyxig vegetarisk huvudrätt. Ingredienser Ingrediens Mängd Potatis (fast sort) 800 g Vispgrädde 2 dl Mjölk 1 dl Gorgonzola (eller annan blåmögelost) 150 g Gul lök, finhackad 1 liten Vitlöksklyftor, pressade 2 Smör 1 msk Valnötter, grovhackade 1 dl Salt och svartpeppar Efter smak Färsk timjan eller persilja Till garnering Steg-för-steg-guide till att laga Krämig Gorgonzolagratäng Tips för att lyckas med din måltid Serveringsförslag och tillbehör Krämig gorgonzolagratäng med potatis och valnötter passar utmärkt att servera som tillbehör …

Läs mer

Sallad med Grillad Biff, Avocado, Parmesan och Balsamicodressing

Kötträtter, Sallader

Sallad med grillad biff, avocado, parmesan och balsamicodressing är en fräsch, mättande och perfekt rätt för en somrig middag – en lättlagad rätt full av smak. Ingredienser Ingrediens Mängd Biff (t.ex. ryggbiff eller entrecôte) 400 g Avocado, skivad 1 Riven parmesanost 50 g Blandad sallad (t.ex. ruccola, babyspinat, eller bladsallad) 1 påse Balsamicodressing 1 dl Salt och peppar Efter smak Olivolja Till grillning Steg-för-steg-guide till att laga Sallad med Grillad Biff Tips för att lyckas med din måltid Serveringsförslag och tillbehör Sallad med grillad biff, avocado, parmesan och balsamicodressing passar utmärkt att servera med ett glas rödvin eller ett glas …

Läs mer

Krämig Broccoligratäng med Rökt Skinka och Cheddar

Fisk & Skaldjur

Krämig broccoligratäng med rökt skinka och cheddar är en lättlagad gratäng som hela familjen gillar – perfekt som både middag och tillbehör. Ingredienser Ingrediens Mängd Broccoli, delad i buketter 500 g Rökt skinka, tärnad 200 g Riven cheddarost 2 dl Vispgrädde 2 dl Mjölk 1 dl Smör 1 msk Vetemjöl 1 msk Dijonsenap 1 tesked Salt och peppar Efter smak Torkad timjan (valfritt) 1/2 tesked Steg-för-steg-guide till att laga Krämig Broccoligratäng Tips för att lyckas med din måltid Serveringsförslag och tillbehör Krämig broccoligratäng med rökt skinka och cheddar passar utmärkt att servera som ett tillbehör till kött eller som en …

Läs mer