Ingredients
Scale
- 400 g fiskfilé (torsk eller lax)
- 200 g skalade räkor
- 3 medelstora potatisar
- 2 dl grädde
- 1 l fiskbuljong
- 1 gul lök
- 1 msk smör
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 knippa färsk dill
Instructions
- Skala och skär potatisen i små bitar.
- Skala och hacka löken fint.
- Hetta upp smör i en gryta och fräs löken mjuk.
- Tillsätt potatis, fiskbuljong och låt koka i 10 minuter.
- Skär fisken i bitar och lägg i grytan.
- Tillsätt grädde och låt koka i 5 minuter.
- Lägg i räkorna och låt värmas i 2 minuter.
- Smaka av med salt och peppar.
- Strö över hackad dill före servering.
Notes
- Använd färsk fisk för bäst smak.
- Går bra att ersätta grädde med matlagningsgrädde om du vill minska fettet.
- Servera med nybakat bröd.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Soppa
- Method: Kokning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: fisksoppa, räksoppa, potatis, grädde, lättlagad