Ingredients
Scale
- 250 g pasta
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 100 g färsk spenat
- 1 citron, rivet skal och saft
- 50 g riven parmesan
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Koka pastan enligt förpackningens instruktioner.
- Värm olivoljan i en stekpanna och stek vitlöken i 1 minut.
- Tillsätt spenaten och låt den slinka ihop i någon minut.
- Blanda i den kokta pastan, citronsaft och rivet citronskal.
- Strö över parmesan och krydda med salt och peppar.
Notes
- Använd färsk spenat för bästa smak.
- För extra krisp, toppa med rostade pinjenötter.
- Prep Time: 5 minuter
- Cook Time: 10 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Kokning, stekning
- Cuisine: Italiensk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: citronpasta, spenat, snabb pasta, vegetarisk