Ingredients
Scale
- 400 g laxfilé
- 2 msk olivolja
- 1 kruka färsk dill
- 1 kruka färsk persilja
- 200 g potatis
- 100 g morötter
- 100 g ärtor
- 1 citron
- salt och peppar efter smak
Instructions
- Sätt ugnen på 200°C.
- Skölj och skär potatis och morötter i bitar.
- Lägg laxen och grönsakerna i en ugnsform.
- Krydda med salt, peppar, olivolja och finhackad dill och persilja.
- Grädda i ugnen i 20-25 minuter.
- Servera med citronklyftor.
Notes
- Använd färska grönsaker för bästa smak.
- Kontrollera laxens innertemperatur, den ska vara 63°C.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 25 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: lax, ugnsbakad, vårgrönsaker, enkel middag