Ingredients
Scale
- 2 dl morötter, rivna
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl socker
- 1 tsk bakpulver
- 1 ägg
- 1 dl olja
- 1 citron, rivet skal och saft
Instructions
- Värm ugnen till 175°C.
- Blanda mjöl, socker och bakpulver i en bunke.
- Tillsätt ägg, olja, rivna morötter, citronsaft och citronskal. Rör till en jämn smet.
- Häll smeten i en smord och bröad form.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter.
- Låt kakan svalna innan servering.
Notes
- Gör en glasyr av florsocker och citronsaft om du vill ha extra sötma.
- Kakan kan förvaras i kylen upp till tre dagar.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 30 minuter
- Category: Efterrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Svensk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 bit
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: morotskaka, citronkaka, efterrätt, fika