Ingredients
Scale
- 500 g rotfrukter (morötter, palsternacka, rödbetor)
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad rosmarin
- 100 g fetaost
Instructions
- Värm ugnen till 200°C.
- Skala och skär rotfrukterna i bitar.
- Blanda rotfrukterna med olivolja, salt, peppar och rosmarin i en bunke.
- Lägg ut rotfrukterna på en plåt med bakplåtspapper.
- Rosta i ugnen i 30-35 minuter tills de är mjuka och gyllene.
- Krydda med smulad fetaost innan servering.
Notes
- Servera som en sidorätt eller huvudrätt.
- Kan varieras med andra kryddor som timjan eller vitlök.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 35 minuter
- Category: Sidorätt
- Method: Ugnsrostning
- Cuisine: Medelhavs
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: ugn, rotfrukter, fetaost, vegetarisk, enkel