Ugnsbakad torsk med grönsaker är en hälsosam och lätt rätt som är perfekt för en näringsrik middag. Med sin kombination av saftig torsk och färska grönsaker blir denna rätt en favorit för alla som älskar fisk och grönsaker. Följ receptet nedan för att skapa denna fantastiska rätt hemma.
Vad är Ugnsbakad Torsk med Grönsaker?
Ugnsbakad torsk med grönsaker är en rätt som kombinerar torskfiléer med en blandning av färska grönsaker, bakade i ugnen. Den är lätt att tillaga och passar utmärkt för både vardagar och speciella tillfällen.
Ingredienser för Ugnsbakad Torsk med Grönsaker
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Torskfiléer (ca 150 g styck) | 4 |
| Zucchini, skivad | 1 |
| Röd paprika, strimlad | 1 |
| Liten lök, skivad | 1 |
| Körsbärstomater, halverade | 1 dl |
| Olivolja | 2 msk |
| Torkad oregano | 1 tsk |
| Vitlökspulver | 1 tsk |
| Salt och peppar | Efter smak |
| Saften från 1 citron | 1 citron |
| Färsk persilja för garnering | Till garnering |
Steg-för-steg-guide till att laga Ugnsbakad Torsk med Grönsaker
- Förbered grönsakerna: Sätt ugnen på 200°C (180°C varmluft). Skär zucchini, paprika, lök och halvera körsbärstomaterna. Lägg grönsakerna på en ugnsplåt.
- Krydda: Ringla olivolja över grönsakerna och strö över torkad oregano, vitlökspulver, salt och peppar. Blanda väl så att grönsakerna täcks av kryddorna.
- Förbered torsken: Lägg torskfiléerna ovanpå grönsakerna och pressa över saften från en citron. Krydda torsken med lite salt och peppar.
- Baka i ugnen: Sätt in plåten i ugnen och baka i ca 15–20 minuter, eller tills torsken är genomstekt och grönsakerna mjuka.
- Servera: Ta ut plåten ur ugnen och servera torsken och grönsakerna på tallrikar. Garnera med färsk persilja och servera direkt.
Tips för att lyckas med din måltid
- Marinera torsken: För en ännu rikare smak, låt torsken marinera i en blandning av olivolja, citron och kryddor i kylskåpet i 30 minuter innan tillagning.
- Använd färska kryddor: Färska kryddor som oregano och vitlök ger bättre smak än torkade.
- Kontrollera torskens tillagning: Se till att inte översteka torsken, annars kan den bli torr.
Serveringsförslag och tillbehör
Ugnsbakad torsk med grönsaker passar utmärkt att servera med en fräsch sallad eller kokt ris för en balanserad måltid.
| Serveringsförslag | Tillbehör |
|---|---|
| Fräsch sallad | Kokt ris |
| Rostade grönsaker | Varm soppa |
Förberedningstid
| Tid | Längd |
|---|---|
| Förberedningstid | 10 minuter |
| Tillagningstid | 20 minuter |
| Portioner | 4 |
Vanliga frågor om Ugnsbakad Torsk med Grönsaker
F: Kan jag använda annan fisk än torsk?
S: Ja, du kan prova med andra vita fiskar som lax eller abborre, men torsk ger den mest autentiska smaken.
F: Hur länge håller sig resterna i kylen?
S: Resterna håller sig bra i kylen i upp till 2-3 dagar. Du kan också frysa dem i upp till 1 månad.
F: Kan jag göra rätten utan citron?
S: Ja, du kan utesluta citronen eller ersätta den med lite vitt vin för en annan smak.
F: Vad kan jag göra om jag inte har ugn?
S: Du kan steka torsken och grönsakerna i en stekpanna på spisen, men se till att inte översteka torsken.
Ugnsbakad torsk med grönsaker är en rätt som du kommer att älska att laga åter och åter. Med dess rika smaker och enkelhet i tillagningen är det en perfekt måltid för både vardagar och speciella tillfällen. Prova receptet och låt oss veta vad du tycker i kommentarerna nedan!
