Kryddig Kyckling i Krämig Parmesansås: Smakrik och Enkel
Kyckling med vitlökssmör, champinjoner och paprika är en saftig och smakrik rätt som är lättlagad och perfekt för en vardagsmåltid.
Ingredienser
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Kycklingbröst (ca 1 kg) | 4 |
| Vitlökssmör (eller vanligt smör + 2 finhackade vitlöksklyftor) | 100 g |
| Champinjoner, rengjorda och skivade | 250 g |
| Paprikor (en röd och en grön), skurna i strimlor | 2 |
| Vitlöksklyftor, finhackade | 2 |
| Färsk persilja, hackad | En näve |
| Salt och peppar | Efter smak |
| Olivolja | 2 msk |
Steg-för-steg-guide till att laga Kyckling med Vitlökssmör, Champinjoner och Paprika
- Stek kycklingen:
- Krydda kycklingbrösten med salt och peppar.
- Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
- Stek kycklingbrösten i ca 6–7 minuter per sida tills de är genomstekta och fått fin färg.
- Ta upp och låt vila.
- Tillaga grönsakerna:
- I samma panna, smält vitlökssmöret.
- Tillsätt champinjonerna och stek i 3–4 minuter tills de blir gyllenbruna.
- Lägg i paprikorna och låt dem mjukna i ca 2 minuter.
- Rör ner den hackade vitlöken och stek i ytterligare en minut.
- Sätt ihop rätten:
- Lägg tillbaka kycklingen i stekpannan och låt den suga upp smakerna från smöret och grönsakerna i ca 2 minuter.
- Strö över hackad persilja innan servering.
- Servera:
- Servera med ris, potatis eller en fräsch sallad för en komplett måltid.
Tips för att lyckas med din måltid
- Marinera kycklingen: För en ännu rikare smak, låt kycklingbrösten marinera i en blandning av olivolja, vitlök och kryddor i kylskåpet i 30 minuter innan tillagning.
- Använd färsk vitlök: Färsk vitlök ger bättre smak än torkad.
- Kontrollera kycklingens tillagning: Använd ett kötttermometer för att kontrollera kycklingens inre temperatur och se till att inte översteka.
Serveringsförslag och tillbehör
Kyckling med vitlökssmör, champinjoner och paprika passar utmärkt att servera med ris, potatis eller en fräsch sallad för en balanserad måltid.
| Serveringsförslag | Tillbehör |
|---|---|
| Ris | Potatis |
| Fräsch sallad | Rostade grönsaker |
Förberedningstid
| Tid | Längd |
|---|---|
| Förberedningstid | 10 minuter |
| Tillagningstid | 20 minuter |
| Portioner | 4 |
Vanliga frågor om Kyckling med Vitlökssmör, Champinjoner och Paprika
F: Kan jag använda annat kött än kyckling?
S: Ja, du kan prova med fläsk eller kalkon, men kyckling ger den mest autentiska smaken.
F: Hur länge håller sig resterna i kylen?
S: Resterna håller sig bra i kylen i upp till 3-4 dagar. Du kan också frysa dem i upp till 2-3 månader.
F: Kan jag göra såsen utan vitlökssmör?
S: Ja, du kan ersätta vitlökssmöret med vanligt smör och tillsätta extra hackad vitlök.
F: Vad kan jag göra om jag inte har champinjoner?
S: Champinjoner kan ersättas med andra svampar som kantareller eller uteslutas helt. Smaken kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
F: Kan jag tillaga rätten på grillen?
S: Ja, du kan grilla kycklingbrösten och sedan blanda dem med såsen i en panna.
Kyckling med vitlökssmör, champinjoner och paprika är en rätt som du kommer att älska att laga åter och åter. Med dess rika smaker och enkelhet i tillagningen är det en perfekt måltid för både vardagar och speciella tillfällen. Prova receptet och låt oss veta vad du tycker i kommentarerna nedan!
