Gratinerade Nacho Cheese Doritos med Kryddig Köttfärs & Quesosås
Gratinerade Nacho Cheese Doritos med kryddig köttfärs och quesosås är en smakrik och krämig rätt som passar perfekt som tilltugg eller plockmat.
Ingredienser
Nachos & Fyllning:
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Nacho Cheese Doritos | 1 stor påse (ca 275 g) |
| Nötfärs | 300 g |
| Olja | 1 msk |
| Gul lök, finhackad | 1 liten |
| Vitlöksklyfta, riven | 1 |
| Spiskummin | 1 tsk |
| Paprikapulver | 1 tsk |
| Chilipulver (valfritt) | 1/2 tsk |
| Salt och svartpeppar | Efter smak |
| Vatten | 1 dl |
Quesosås:
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Smör | 2 msk |
| Vetemjöl | 2 msk |
| Mjölk | 3 dl |
| Riven cheddarost | 2 dl |
| Vitlökspulver | 1/2 tsk |
| Cayennepeppar eller chiliflakes | 1 krm |
| Salt | Efter smak |
Topping:
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Färsk tomat, tärnad | 1 |
| Rödlök, finhackad | 1 liten |
| Jalapeños i skivor | Till servering |
| Färsk koriander eller persilja | Till servering |
| Gräddfil eller crème fraîche | Till servering |
Steg-för-steg-guide till att laga Gratinerade Nacho Cheese Doritos
- Tillaga Köttfärsen:
- Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs lök och vitlök tills de mjuknar. Tillsätt köttfärs och bryn tills genomstekt. Krydda med spiskummin, paprikapulver, chili, salt och peppar. Häll i vattnet och låt småputtra i 5–7 minuter tills det mesta av vätskan kokat bort.
- Gör Quesosåsen:
- Smält smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet och låt fräsa i 1 minut. Tillsätt mjölken lite i taget under omrörning tills såsen tjocknar. Ta från värmen och rör ner osten, vitlökspulver, cayennepeppar och salt. Rör till en slät, krämig ostsås.
- Fördela Doritos och Gratinera:
- Fördela Doritos på en ugnsplåt eller i en stor form. Toppa med köttfärsen och ringla över quesosåsen. Gratinera i ugnen på 200°C i 8–10 minuter, tills chipsen är varma och osten bubblar.
- Toppa och Servera:
- Toppa med tomat, rödlök, jalapeños och örter. Servera med en klick gräddfil vid sidan.
Tips för att lyckas med din måltid
- Vegetarisk variant: Vill du göra det vegetariskt? Byt ut köttfärsen mot vegofärs eller svarta bönor.
- Perfekt till fredagsmys: Gratinerade Nacho Cheese Doritos är perfekt som tilltugg eller plockmat till filmkvällen!
Serveringsförslag och tillbehör
Gratinerade Nacho Cheese Doritos med kryddig köttfärs och quesosås passar utmärkt att servera med en klick gräddfil eller crème fraîche vid sidan.
| Serveringsförslag | Tillbehör |
|---|---|
| Gräddfil eller crème fraîche | Varm soppa |
| Garnering med citron | Färsk sallad |
Förberedningstid
| Tid | Längd |
|---|---|
| Förberedningstid | 15 minuter |
| Tillagningstid | 20 minuter |
| Portioner | 4 |
Vanliga frågor om Gratinerade Nacho Cheese Doritos
F: Kan jag använda annan ost än cheddar i quesosåsen?
S: Ja, du kan prova med gouda eller monterey jack, men cheddar ger den mest autentiska smaken.
F: Hur länge håller sig resterna i kylen?
S: Resterna håller sig bra i kylen i upp till 2-3 dagar. Du kan också frysa dem i upp till 1 månad.
F: Kan jag göra quesosåsen utan cayennepeppar?
S: Ja, du kan ersätta cayennepepparn med lite paprikapulver eller utesluta helt. Smaken kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
F: Vad kan jag göra om jag inte har jalapeños?
S: Jalapeños kan ersättas med lite chili eller uteslutas helt. Smaken kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
F: Kan jag tillaga rätten på grillen?
S: Nej, gratinerade Nacho Cheese Doritos är bäst att tillaga i ugnen för att få en jämn och krämig konsistens.
Gratinerade Nacho Cheese Doritos med kryddig köttfärs och quesosås är en rätt som du kommer att älska att laga åter och åter. Med dess rika smaker och enkelhet i tillagningen är det en perfekt måltid för både vardagar och speciella tillfällen. Prova receptet och låt oss veta vad du tycker i kommentarerna nedan!
