Balsamico Caprese Flankstek är en saftig flankstek som möter fräscha Caprese-smaker i denna smakfulla rätt!
Ingredienser
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Flankstekbitar (ca 600–700 g) | 4 |
| Balsamvinäger | 2 msk |
| Olivolja | 2 msk |
| Honung | 1 tsk |
| Salt och peppar | Efter smak |
| Stor tomat, skuren i skivor | 1 |
| Boll mozzarella, skuren i skivor | 1 |
| Färsk basilika, hackad | 1 dl |
| Vitlöksgranulat | 1 tsk |
| Extra jungfruolivolja för toppning | 1 msk |
Steg-för-steg-guide till att laga Balsamico Caprese Flankstek
- Förbered Flanksteken:
- Blanda balsamvinäger, olivolja, honung, vitlöksgranulat, salt och peppar i en skål. Pensla flanksteken med blandningen och låt den marinera i 20–30 minuter.
- Grilla Flanksteken:
- Förvärm grillen till medelhög värme. Grilla flanksteken i ca 4–6 minuter per sida för medium rare, eller längre om du föredrar den mer genomstekt. Låt köttet vila i 5 minuter efter grillningen innan du skär upp det.
- Topping och Servering:
- Lägg tomatskivorna och mozzarella på en tallrik. Skär flanksteken i tunna skivor och lägg på toppen. Strö över hackad basilika och ringla över extra olivolja och balsamvinäger. Servera direkt.
Tips för att lyckas med din måltid
- Servera med en fräsch sallad: För en komplett måltid, servera med en fräsch sallad eller grillade grönsaker.
- Grilla tomaterna och mozzarellan: För extra smak, grilla tomaterna och mozzarellan lätt innan servering.
Serveringsförslag och tillbehör
Balsamico Caprese Flankstek passar utmärkt att servera med en fräsch sallad eller grillade grönsaker.
| Serveringsförslag | Tillbehör |
|---|---|
| Fräsch sallad | Grillade grönsaker |
| Garnering med citron | Varm soppa |
Förberedningstid
| Tid | Längd |
|---|---|
| Förberedningstid | 10 minuter |
| Tillagningstid | 15–20 minuter |
| Portioner | 4 |
Vanliga frågor om Balsamico Caprese Flankstek
F: Kan jag använda annat kött än flankstek?
S: Ja, du kan prova med annat nötkött eller till och med kyckling, men flankstek ger den mest autentiska smaken.
F: Hur länge håller sig resterna i kylen?
S: Resterna håller sig bra i kylen i upp till 3-4 dagar. Du kan också frysa dem i upp till 2-3 månader.
F: Kan jag göra marinaden utan honung?
S: Ja, du kan ersätta honungen med lite socker eller utesluta helt. Smaken kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
F: Vad kan jag göra om jag inte har balsamvinäger?
S: Balsamvinäger kan ersättas med lite rödvinsvinäger eller uteslutas helt. Smaken kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
F: Kan jag tillaga rätten på grillen?
S: Ja, flanksteken är bäst att grilla på grillen för att få en jämn och gyllenbrun yta.
Balsamico Caprese Flankstek är en rätt som du kommer att älska att laga åter och åter. Med dess rika smaker och enkelhet i tillagningen är det en perfekt måltid för både vardagar och speciella tillfällen. Prova receptet och låt oss veta vad du tycker i kommentarerna nedan!
