Slow Cooker Biffgryta med Rödvin och Timjan : Långkokt
Slow cooker biffgryta med rödvin och timjan är en mustig långkokt gryta som lagar sig själv – perfekt till helgen.
Ingredienser
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Högrev, i bitar | 800 g |
| Vetemjöl | 2 msk |
| Salt och svartpeppar | Efter smak |
| Morötter, i slantar | 2 |
| Gul lök, grovhackad | 1 |
| Vitlöksklyftor, finhackade | 2 |
| Tomatpuré | 2 msk |
| Rödvin | 3 dl |
| Köttbuljong | 2 dl |
| Torkad timjan | 1 tsk |
| Lagerblad | 2 |
| Smör (till stekning) | 1 msk |
Steg-för-steg-guide till att laga Slow Cooker Biffgryta
- Förbered Köttet:
- Krydda köttet med salt, peppar och vänd i mjöl. Bryn bitarna i smör tills de fått färg. Lägg över i slow cooker.
- Fräs Grönsaker:
- Fräs lök, vitlök och tomatpuré lätt i samma panna. Lägg i grytan tillsammans med morötter.
- Lägg Till Vätska:
- Häll i rödvin, buljong, timjan och lagerblad.
- Långkok:
- Låt grytan gå på låg värme i 7–8 timmar eller hög värme i 4–5 timmar.
- Smaka Av:
- Smaka av med extra kryddor innan servering.
Tips för att lyckas med din måltid
- Servera med: Potatismos, pressad potatis eller ett gott bröd.
- Frys in: Kan frysas in och värmas upp – smakar nästan bättre dagen efter.
Serveringsförslag och tillbehör
Slow cooker biffgryta med rödvin och timjan passar utmärkt att servera med potatismos, pressad potatis eller ett gott bröd.
| Serveringsförslag | Tillbehör |
|---|---|
| Potatismos | Pressad potatis |
| Garnering med citron | Varm soppa |
Förberedningstid
| Tid | Längd |
|---|---|
| Förberedningstid | 20 minuter |
| Tillagningstid | 7–8 timmar på låg värme |
| Portioner | 4 |
Vanliga frågor om Slow Cooker Biffgryta
F: Kan jag använda annat kött än högrev?
S: Ja, du kan prova med nötkött eller annat rött kött, men högrev ger den mest autentiska smaken.
F: Hur länge håller sig resterna i kylen?
S: Resterna håller sig bra i kylen i upp till 3-4 dagar. Du kan också frysa dem i upp till 2-3 månader.
F: Kan jag göra grytan utan rödvin?
S: Ja, du kan ersätta rödvinet med lite mer köttbuljong eller utesluta helt. Smaken kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
F: Vad kan jag göra om jag inte har lagerblad?
S: Lagerbladen kan ersättas med lite torkad timjan eller uteslutas helt. Smaken kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
F: Kan jag tillaga rätten på grillen?
S: Nej, grytan är bäst att tillaga i en slow cooker för att få en jämn och långkokt tillagning.
Slow cooker biffgryta med rödvin och timjan är en rätt som du kommer att älska att laga åter och åter. Med dess rika smaker och enkelhet i tillagningen är det en perfekt måltid för både vardagar och speciella tillfällen. Prova receptet och låt oss veta vad du tycker i kommentarerna nedan!
