Kyckling och risgratäng är en smakrik och enkel gratäng med kyckling och ris, kryddad med chutney och curry. Perfekt för en härlig familjemiddag.
Ingredienser
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Kycklingbröst, tärnade | 2 |
| Ris, kokt | 2,4 dl |
| Majonnäs | 60 ml |
| Mango chutney | 2 msk |
| Ost, riven | 1,2 dl |
| Currypulver | ½ tsk |
| Salt och peppar | Efter smak |
Steg-för-steg-guide till att laga Kyckling och Risgratäng
- Förvärma Ugnen:
- Förvärma ugnen till 175°C.
- Förbered Blandningen:
- I en skål, blanda majonnäsen, chutneyn, currypulvret, salt och peppar.
- Lagera Ris och Kyckling:
- Lagera det kokta riset i en ugnsform. Toppa med kycklingen och chutneyblandningen.
- Strö Över Ost och Grädda:
- Strö över osten och grädda i 25-30 minuter tills det bubblar.
Tips för att lyckas med din måltid
- Använd färsk kyckling: Färsk kyckling ger bättre smak än fryst.
- Kontrollera gratängens tillagning: Se till att gratängen är gyllene på toppen innan du tar ut den från ugnen.
Serveringsförslag och tillbehör
Kyckling och risgratäng passar utmärkt att servera med en sida av ångade grönsaker eller en fräsch sallad.
| Serveringsförslag | Tillbehör |
|---|---|
| Ångade grönsaker | Fräsch sallad |
| Garnering med citron | Varm soppa |
Förberedningstid
| Tid | Längd |
|---|---|
| Förberedningstid | 10 minuter |
| Koktid | 30 minuter |
| Total tid | 40 minuter |
| Kalorier | 350 kcal per portion |
| Portioner | 4 |
Vanliga frågor om Kyckling och Risgratäng
F: Kan jag använda annat kött än kyckling?
S: Ja, du kan prova med kalkon eller annat fågelliknande kött, men kyckling ger den mest autentiska smaken.
F: Hur länge håller sig resterna i kylen?
S: Resterna håller sig bra i kylen i upp till 3-4 dagar. Du kan också frysa dem i upp till 2-3 månader.
F: Kan jag göra gratängen utan majonnäs?
S: Ja, du kan ersätta majonnäsen med lite crème fraîche eller greek yoghurt för en lättare version.
F: Vad kan jag göra om jag inte har chutney?
S: Chutneyn kan ersättas med en blandning av ketchup och lite hackad ingefära. Smaken kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
F: Kan jag tillaga rätten på grillen?
S: Nej, gratängen är bäst att grädda i ugnen för att få en jämn och krämig konsistens.
Kyckling och risgratäng är en rätt som du kommer att älska att laga åter och åter. Med dess rika smaker och enkelhet i tillagningen är det en perfekt måltid för både vardagar och speciella tillfällen. Prova receptet och låt oss veta vad du tycker i kommentarerna nedan!
