Enkel och smakrik grönsaksost-ägggratäng är en smakrik och enkel gratäng med ägg, grönsaker och ost. Perfekt för en härlig frukost eller brunch.
Ingredienser
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Ägg | 6 stora |
| Mjölk (mjölk eller växtbaserad) | 2,4 dl |
| Cheddarost, riven | 2,4 dl |
| Paprikor, tärnade (röd och grön) | 1,2 dl |
| Lökar, tärnade | 1,2 dl |
| Spenat, hackad | 1,2 dl |
| Champinjoner, skivade | 1,2 dl |
| Salt och peppar | Efter smak |
| Olivolja | För smörjning |
Steg-för-steg-guide till att laga Enkel och Smakrik Grönsaksost-Ägggratäng
- Förvärma Ugnen:
- Förvärma ugnen till 190°C. Smörj en ugnsform med olivolja.
- Förbered Äggblandningen:
- I en stor blandningsskål, vispa ihop ägg och mjölk. Smaksätt med salt och peppar.
- Blanda Grönsaker och Ost:
- Blanda i paprikorna, lökarna, spenaten, champinjonerna och hälften av den rivna cheddarosten.
- Häll i Ugnsformen:
- Häll blandningen i den förberedda ugnsformen.
- Toppa med Ost:
- Toppa med den återstående cheddarosten.
- Grädda i Ugnen:
- Grädda i 25-30 minuter, eller tills äggen är helt stelna och toppen är gyllene.
- Servera:
- Låt svalna några minuter innan du skär och serverar.
Tips för att lyckas med din måltid
- Använd färska grönsaker: Färska grönsaker ger bättre smak än frysta.
- Kontrollera gratängens tillagning: Se till att äggen är helt stelna innan du tar ut den från ugnen.
Serveringsförslag och tillbehör
Enkel och smakrik grönsaksost-ägggratäng passar utmärkt att servera med en sida av rostat bröd eller en fruktsallad.
| Serveringsförslag | Tillbehör |
|---|---|
| Rostat bröd | Fruktsallad |
| Garnering med citron | Varm soppa |
Förberedningstid
| Tid | Längd |
|---|---|
| Förberedningstid | 15 minuter |
| Koktid | 30 minuter |
| Total tid | 45 minuter |
| Kalorier | 250 kcal per portion |
| Portioner | 4 |
Vanliga frågor om Enkel och Smakrik Grönsaksost-Ägggratäng
F: Kan jag använda annan ost än cheddar?
S: Ja, du kan prova med annan fast ost som gouda eller emmental, men cheddar ger den mest autentiska smaken.
F: Hur länge håller sig resterna i kylen?
S: Resterna håller sig bra i kylen i upp till 3-4 dagar. Du kan också frysa dem i upp till 2-3 månader.
F: Kan jag göra gratängen utan mjölk?
S: Ja, du kan ersätta mjölken med lite crème fraîche eller växtbaserad mjölk för en lättare version.
F: Vad kan jag göra om jag inte har champinjoner?
S: Champinjonerna kan uteslutas eller ersättas med andra skivade svampar som shiitake. Smaken kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
F: Kan jag tillaga rätten på grillen?
S: Nej, gratängen är bäst att grädda i ugnen för att få en jämn och krämig konsistens.
Enkel och smakrik grönsaksost-ägggratäng är en rätt som du kommer att älska att laga åter och åter. Med dess rika smaker och enkelhet i tillagningen är det en perfekt måltid för både vardagar och speciella tillfällen. Prova receptet och låt oss veta vad du tycker i kommentarerna nedan!
