Krämig mexikansk pasta med kyckling är en smakrik och trivsam rätt där tacokryddad kyckling blandas i en krämig sås med pasta och majs, vilket ger en riktig comfort food med mexikanska smaker. Med en förberedningstid på bara 35 minuter är detta recept idealt för en hastig men ändå smakrik måltid.
Ingredienser
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Pasta (t.ex. penne eller fusilli) | 300 g |
| Kycklingbröst, skivade | 2 |
| Gul lök, finhackad | 1 |
| Vitlöksklyftor, finhackade | 2 |
| Majs | 1 dl |
| Grädde | 1 dl |
| Kycklingbuljong | 1 dl |
| Tacokrydda | 2 msk |
| Spiskummin | 1 tsk |
| Paprikapulver | 1 tsk |
| Olivolja | 1 msk |
| Salt och peppar | Efter smak |
Steg-för-steg-guide till att laga Krämig Mexikansk Pasta med Kyckling
Förbered Pastan:
- Koka Pasta:
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj med kallt vatten och låt svalna. Detta förbereder pastan för blandning.
- Stek Lök och Vitlök:
- Värm olivoljan i en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt den finhackade löken och vitlöken och stek tills de är mjuka, ca 3-4 minuter. Detta ger en söt och aromatisk bas för rätten.
- Stek Kyckling:
- Tillsätt kycklingbitarna och stek tills de är genomstekta och lätt gyllenbruna. Detta ger kycklingen en fin yta och smak.
- Tillsätt Kryddor:
- Rör i tacokrydda, spiskummin och paprikapulver och låt kryddorna fräsa i 1-2 minuter. Kryddorna ger rätten en rik och kryddig smak.
- Tillsätt Grädde och Buljong:
- Häll i grädden och kycklingbuljongen. Rör om väl. Detta ger rätten en krämig och rik textur.
- Tillsätt Majs:
- Tillsätt majs och låt blandningen sjuda i ca 5-7 minuter. Majsen ger rätten en söt och knaprig textur.
- Blanda Pasta:
- Rör ner den kokta pastan och låt allt värmas igen i 2-3 minuter. Detta säkerställer att pastan är välblandad och krämig.
- Smaka Av:
- Smaka av med salt och peppar. Kryddorna ger rätten en extra djup och smak.
Tips för att lyckas med din måltid
- Använd färsk kyckling: Färsk kyckling ger bättre smak och textur än fryst.
- Kontrollera pastans tillagning: Se till att pastan är al dente för bästa resultat.
- Experimentera med smak: Du kan alltid justera mängden kryddor eller tillsätta andra smaker som chili eller oregano för extra smak.
Serveringsförslag och tillbehör
Krämig mexikansk pasta med kyckling passar utmärkt att servera med en fräsch sallad eller guacamole för en komplett måltid.
| Serveringsförslag | Tillbehör |
|---|---|
| Fräsch sallad | Guacamole |
| Garnering med citron | Vitt vin eller lätt öl |
Förberedningstid
| Tid | Längd |
|---|---|
| Förberedningstid | 15 minuter |
| Koktid | 20 minuter |
| Total tid | 35 minuter |
| Portioner | 4 |
| Kalorier | Ca 400 per portion |
Vanliga frågor om Krämig Mexikansk Pasta med Kyckling
F: Kan jag använda annan sorts pasta?
S: Ja, du kan använda vilken sorts pasta som helst, som spaghetti eller farfalle. Smaken och texturen kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
F: Hur länge håller sig resterna i kylen?
S: Resterna håller sig bra i kylen i upp till 2-3 dagar. Du kan också frysa dem i upp till 1 månad.
F: Kan jag göra rätten utan grädde?
S: Ja, du kan ersätta grädden med lite mjölk eller crème fraîche för en lättare version. Smaken kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
F: Vad kan jag göra om jag inte har tacokrydda?
S: Du kan göra din egen tacokrydda genom att blanda paprikapulver, chilipulver, kummin och oregano. Smaken kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
Krämig mexikansk pasta med kyckling är en rätt som du kommer att älska att laga åter och åter. Med dess rika smaker och enkelhet i tillagningen är det en perfekt måltid för både vardagar och speciella tillfällen. Prova receptet och låt oss veta vad du tycker i kommentarerna nedan!
