Lasagne rullar är en smakrik och tillfredsställande rätt med lasagneplattor fyllda med köttfärs och ost. Perfekt för en härlig familjemiddag. Följ denna detaljerade guide för att göra de perfekta lasagne rullarna.
Ingredienser
Lasagne Rullar
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Lasagneplattor | 9 st |
| Malet nötkött | 450 g |
| Lök | 1 st, hackad |
| Vitlöksklyftor | 2 st, finhackade |
| Marinarasås | 4,8 dl |
| Ricottaost | 3,6 dl |
| Ägg | 1 st |
| Mozzarellaost | 3,6 dl, riven |
| Parmesanost | 1,2 dl, riven |
| Färsk basilika | För garnering (valfritt) |
| Salt och peppar | Efter smak |
Instruktioner
Förbered Lasagne Rullarna
- Koka Lasagneplattorna: Koka lasagneplattorna enligt anvisningarna på förpackningen, häll av och sätt åt sidan.
- Stek Lök och Vitlök: I en panna, värm olivolja och sautera den hackade löken och vitlöken tills de är mjuka. Lägg till det malda nötköttet och stek tills det är brunt. Häll av överskott av fett.
- Tillsätt Marinarasås: Häll i marinarasåsen, smaksätt med salt och peppar och låt sjuda i 5 minuter.
- Blanda Ricotta: I en skål, blanda ricottaosten, ägget, hälften av mozzarellan och hälften av parmesanosten. Smaksätt med salt och peppar.
- Förvärm Ugnen: Förvärm ugnen till 190°C.
- Fyll Lasagneplattorna: Bred ut de kokta lasagneplattorna, fördel en tunn skikt av ricottablandningen och toppa med en sked matfärssås. Rulla ihop varje platta.
- Placera i Ugnsform: Placera lasagne rullarna i en ugnsform, häll över resten av såsen och strö över den återstående mozzarellan och parmesanosten.
- Grädda: Grädda i 20-25 minuter eller tills osten är smält och bubblig.
- Servera: Garnera med färsk basilika innan servering.
Tips för Perfektion
- Använd Färska Ingredienser: Färska ingredienser ger bäst smak till din lasagne rullar.
- Låt Lasagne Rullarna Vila: Låt lasagne rullarna vila i några minuter innan du serverar dem. Det hjälper till att behålla saftigheten och låter smakerna fördela sig jämnt.
- Justera Smaken: Smaka av och justera smaken i såsen med mer salt, peppar eller kryddor om nödvändigt.
- Experimentera med Smaker: Prova att lägga till andra kryddor som timjan eller chili i såsen för extra smak.
Variationer
Lasagne Rullar med Spenat
Lägg till kokt spenat i ricottablandningen för en grönare och mer näringsrik variant.
Lasagne Rullar med Bacon
Lägg till stekta baconbitar i köttfärsblandningen för en rikare och mer aromatisk smak.
Lasagne Rullar med Chili
Lägg till en klyfta finhackad chili i köttfärsblandningen för en liten extra styrka.
FAQ
Hur Länge Håller Lasagne Rullar i Kylskåp?
Lasagne rullar håller sig bra i kylskåpet i upp till 3-4 dagar om de förvaras i en lufttät behållare. Värm upp försiktigt på spisen för att återställa krispigheten.
Kan Jag Frysa Lasagne Rullar?
Ja, du kan frysa lasagne rullar. Låt dem svalna innan du lägger dem i frysen. De håller sig bra i upp till 2-3 månader. För bäst resultat, frys rullarna och såsen separat.
Vad Serverar Man Till Lasagne Rullar?
Lasagne rullar passar perfekt med en sallad, rostade grönsaker eller en färsk sallad. En krispig vitvin eller en mörk öl kompletterar måltiden väl.
Hur Gör Jag Såsen Tjockare?
För en tjockare sås, blandar du lika delar mjöl och vatten och tillsätter i såsen tills den når önskad konsistens.
Näringsvärden
Här är en tabell med näringsvärden för en portion lasagne rullar:
| Näringsämne | Mängd per Portion |
|---|---|
| Kalorier | 400 kcal |
| Protein | 25 g |
| Fett | 20 g |
| Kolhydrater | 25 g |
| Fiber | 2 g |
| Socker | 3 g |
Förberedningstid
| Aktivitet | Tid |
|---|---|
| Förberedningstid | 20 minuter |
| Koktid | 25 minuter |
| Total tid | 45 minuter |
| Portioner | 6 |
Slutsats
Att göra de perfekta lasagne rullarna är inte svårt om du följer våra tips och råd. Från att välja rätt ingredienser till att undvika vanliga misstag, hoppas vi att denna artikel har gett dig den inspiration och kunskap du behöver för att skapa en måltid som hela familjen kommer att älska. Prova våra tips och dela med dig av dina egna favoriter i kommentarerna nedan!
Med dessa detaljerade instruktioner, tips och variationer kommer du att kunna tillaga en fantastisk måltid med lasagne rullar som alla kommer att uppskatta. Lycka till med matlagningen!
