Ingredients
Scale
- 6 ägg
- 1 dl mjölk
- 1 kopp spenat, hackad
- 1 kopp paprika, hackad
- 1/2 kopp lök, hackad
- 100 g fetaost, smulad
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Förvärm ugnen till 180 grader.
- Vispa ägg och mjölk i en skål.
- Tillsätt spenat, paprika, lök och fetaost i äggblandningen.
- Krydda med salt och peppar.
- Fördela smeten i muffinsformar.
- Baka i ugnen i 20 minuter eller tills de är fasta.
Notes
- För en extra smak kan du tillsätta örtor som basilika eller timjan.
- Äggmuffins kan förvaras i kylskåp i upp till 5 dagar.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: äggmuffins, frukost, meal prep