Ingredients
Scale
- 200 g digestivekex
- 100 g smör, smält
- 500 g färskost
- 200 g gräddfil
- 150 g strösocker
- 3 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 200 g hallon
Instructions
- Börja med att smula kexen och blanda med smält smör.
- Pressa kexblandningen i en springform och ställ i kylen.
- Vispa ihop färskost, gräddfil, socker, ägg och vaniljsocker till en jämn smet.
- Häll smeten över kexbottnen.
- Grädda i ugnen på 160°C i 40 minuter.
- Låt cheesecaken svalna och ställ sedan i kylen i minst 2 timmar.
- Toppa med hallon innan servering.
Notes
- Använd rumstempererade ingredienser för bästa resultat.
- Låt cheesecaken stelna ordentligt i kylen innan servering.
- Prep Time: 20 minuter
- Cook Time: 40 minuter
- Category: Efterrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Internationell
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: cheesecake, hallon, Alla hjärtans dag, efterrätt