Ingredients
Scale
- 200 g mörk choklad (minst 70% kakao)
- 4 ägg
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk socker
- 1 tsk vaniljsocker
- En nypa salt
Instructions
- Smält chokladen över ett vattenbad.
- Separera äggulor och äggvitor.
- Vispa äggvitorna till hårt skum.
- Vispa grädden med socker och vaniljsocker till en fast konsistens.
- Blanda äggulorna med den smälta chokladen.
- Vänd försiktigt i den vispade grädden och äggvitorna.
- Fördela moussen i glas eller skålar.
- Låt stelna i kylen i minst 2 timmar.
Notes
- Servera med färska bär eller en klick vispgrädde.
- Använd hög kvalitet på chokladen för bästa resultat.
- För en extra touch, garnera med chokladrasp.
- Prep Time: 20 minuter
- Cook Time: 10 minuter
- Category: Efterrätt
- Method: Kall
- Cuisine: Internationell
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 13 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Alla hjärtans dag, chokladmousse, romantisk dessert