Ingredients
Scale
- 4 biffar (ca 200 g vardera)
- Salt och peppar
- 2 msk smör
- 2 dl bearnaisesås (färdig eller hemgjord)
- 1 bunt färsk persilja (till garnering)
- Potatis eller grönsaker till servering
Instructions
- Krydda biffarna med salt och peppar.
- Värm smöret i en panna på medelhög värme.
- Stek biffarna i ca 4-5 minuter per sida för medium rare.
- Värm bearnaisesåsen enligt anvisningar på förpackningen eller gör egen.
- Lägg upp biffarna på tallrikar och toppa med bearnaisesås.
- Garnera med hackad persilja och servera med potatis eller grönsaker.
Notes
- För extra smak, låt biffarna vila i några minuter efter stekning.
- Du kan även grilla biffarna för en rökig smak.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: biff, bearnaisesås, middag