Fisk & Skaldjur

Jag älskar verkligen den här ugnsgräddade torsken med rotfrukter – det är en av mina absoluta favoriträtter när jag vill ha något enkelt, gott och nyttigt på bordet på nolltid. Som barnbarn till en fiskare från Bohuslän har jag alltid haft en speciell kärlek till svensk torsk, och den här rätten lyfter verkligen fram fisken på bästa sätt. Allt gräddas på en och samma plåt, så både tillagning och disk blir supersmidigt. Och med alla dessa underbara rotfrukter blir det en riktig näringsbomb som smakar som hösten! Varför du kommer att älska denna ugnsgräddade torsk med rotfrukter Enkel att göra: …

Läs mer

Det finns inget som säger “svensk husmanskost” mer än perfekta fiskbullar med dillsås. Den här älskade klassikern har varit en favorit i min familj i generationer – min mormor brukade alltid servera den när vi kom på besök på sommaren. Det som gör denna version så speciell är kombinationen av lätta, saftiga fiskbullar och den krämiga, aromatiska dillsåsen som smälter i munnen. Tro mig, det här är en av de enklaste och mest belönande rätterna du kan laga. På bara 35 minuter från början till slut har du en måltid som imponerar. Jag minns fortfarande första gången jag fick lära …

Läs mer

Åh, jag blir så glad bara jag tänker på den här citronmarinerade laxen med färsk dill! Det är en av mina absoluta favoriträtter när jag vill ha något enkelt men ändå så himla gott. Jag minns första gången jag gjorde den – på en varm junidag när solen sken och jag längtade efter något lätt och fräscht. Och just den här laxen blev perfekt! Citronens syrlighet och dillens friskhet gör underverk tillsammans med den saftiga laxen. Det bästa? Det tar knappt en kvart att förbereda, och sedan kan du bara låta den stå och marinera medan du gör annat. Ingen …

Läs mer

Åh, citron- och örtröra lax – det här är en av mina absoluta favoriträtter när jag vill ha något enkelt men ändå fullproppat med smak! Jag minns första gången jag gjorde den, det var en varm sommardag och jag hade precis köpt färsk lax från fiskaren nere vid hamnen. Tanken var att skapa något lätt och fräscht, och plötsligt kom inspirationen: varför inte kombinera laxen med citron och örter? Resultatet blev en succé, och sedan dess har denna rätt blivit en återkommande gäst på mitt bord. Det fina med citron- och örtröra lax är hur otroligt enkel den är att …

Läs mer

Jag älskar när en middag är både enkel och smakrik – precis som den här underbara räkcurryn med kokosmjölk! Det är en av mina favoriträtter när jag vill ha något snabbt men ändå lyxigt. Du kommer bli förvånad över hur lite tid det tar att få fram en sådan här smakexplosion. Kombinationen av kryddig currypasta, krämig kokosmjölk och saftiga räkor är helt enkelt magisk. Och det bästa? Allt går på under 30 minuter från början till slut. Det här är verkligen en rätt som kommer att bli en återkommande gäst i ditt kök! Ingredienser till din Räkcurry med Kokosmjölk Här …

Läs mer

Introduktion Visste du att över 60% av svenskarna anser att matlagning är ett sätt att uttrycka kreativitet? Om du letar efter en färgstark och fräsch maträtt som är enkel att laga, då är räktacos med avocado och mango den perfekta lösningen! I detta recept kombineras smakfulla räkor, krämig avocado och söt mango i en läcker taco, vilket ger en explosion av smaker i varje tugga. Låt oss dyka in i denna underbara rätt och upptäcka hur du kan laga den själv! Ingredienser Ingrediens Mängd Räkor, skalade 400 g Avocado, tärnad 1 st Mango, tärnad 1 st Taco-skal 8 st Rödlök, …

Läs mer

Introduktion Älskar du fräscha och smakrika rätter? Visste du att citron- och dillmarinerad lax är en av de enklaste och mest hälsosamma rätterna att laga? Denna rätt är inte bara lätt att göra, utan också perfekt året runt. I denna artikel kommer vi att ta en djupdykning i hur du skapar denna läckra rätt, inklusive tips och tricks för att få den att sticka ut. Ingredienser Ingrediens Mängd Laxfilé 500 g Citron 1 st Färsk dill 1 dl Oliveolja 3 msk Salt 1 tsk Svartpeppar ½ tsk För att ge extra smak kan du ersätta dill med andra örter som …

Läs mer

Introduktion Har du någonsin undrat hur en enkel rätt kan vara både fräsch, mättande och proteinrik? En sallad med lax, avocado och gurka kan vara svaret! Denna kombination av ingredienser skapar en måltid som inte bara ser vacker ut, utan även är fylld med näringsämnen som gynnar din hälsa. Ingredienser Ingrediens Mängd Laxfilé 200 g Avocado 1 st Gurka 1 st Rödlök 1/2 st Olja (ex. olivolja) 2 msk Citron 1 st Grillkrydda efter smak Salt och peppar efter smak För att göra rätten ännu mer intressant kan du byta ut laxen mot kyckling eller tofu om du vill ha …

Läs mer

Introduktion Har du någonsin funderat på hur du kan kombinera smak och näringsrika ingredienser i en maträtt? En räksallad med mango och avocado är inte bara en fest för ögonen, utan också en fantastisk källa till protein och hälsosamma fetter. Med sin fräschör och färgstark presentation är denna sallad perfekt för alla tillfällen. Låt oss dyka in i denna läckra och enkla rätt! Ingredienser Ingrediens Mängd Frysta räkor 300 g Mango 1 stor, skuren i tärningar Avocado 1 stor, skuren i tärningar Rödlök 1/2, finhackad Tomater 2, tärnade Limejuice Saften från 1 lime Färsk koriander 1/4 kopp, hackad Olive oil …

Läs mer

Introduktion Visste du att lax är en av de mest hälsosamma fiskarna som finns? Det är inte bara rikt på omega-3-fettsyror, utan även en utsökt och mångsidig ingrediens i köket. I dagens inlägg kommer vi att utforska en fantastisk rätt: Lax i Ugn med Citronsås och Gräslök. Denna rätt är inte bara enkel att laga, utan även en fröjd för ögat och smaklökarna. Ingredienser Ingrediens Mängd Laxfilé 600 g Citronsaft 2 msk Gräslök 1/2 dl, finhackad Olja (oliv eller raps) 2 msk Salt efter smak Svartpeppar efter smak Vitlök 2 klyftor, hackade Citronskal från 1 citron För substitutioner kan du …

Läs mer