Fisk & Skaldjur

Ugnsbakad lax med teriyakisås är en smakrik och hälsosam måltid som kombinerar den mjuka texturen av lax med den rika och aromatiska smaken av teriyakisås. Denna rätt är perfekt för en härlig familjemiddag eller en speciell tillfälle. Följ denna detaljerade guide för att göra den perfekta ugnsbakade laxen med teriyakisås. Ingredienser Lax Ingrediens Mängd Laxfiléer 4 st (à 150 g) Olivolja 2 msk Salt och peppar Efter smak Teriyakisås Ingrediens Mängd Sojasås 1/2 dl Mirin (söt risvinäger) 2 msk Saké (risvin) 2 msk Honung 1 msk Ingefära 1 tsk, finhackad Vitlöksklyftor 2 st, finhackade Sesamolja 1 msk Sesamfrön 1 msk …

Läs mer

Stor rösti med färskost och rökt lax är en härlig och fyllande måltid som kombinerar den krispiga texturen av rösti med den rika smaken av färskost och rökt lax. Perfekt för en speciell tillfälle eller en härlig familjemiddag. Följ denna detaljerade guide för att göra den perfekta stor rösti med färskost och rökt lax. Ingredienser Rösti Ingrediens Mängd Potatis 800 g Lök 1 st, finhackad Ägg 1 st Mjölk 2 msk Salt och peppar Efter smak Olivolja 2 msk Färskost Ingrediens Mängd Färskost 200 g Vitlöksklyftor 2 st, finhackade Färsk dragon 1 st, finhackad Kapris 1 msk Citronjuice 1 msk …

Läs mer

Smörstekt torskrygg med krossad potatis och citronkräm är en smakrik och elegant måltid som passar perfekt för en härlig familjemiddag eller en speciell tillställe. Följ denna detaljerade guide för att göra den perfekta smörstekta torskryggen med krossad potatis och citronkräm. Ingredienser Torskrygg Ingrediens Mängd Torskrygg 4 st (à 200 g) Olivolja 2 msk Smör 2 msk Salt och peppar Efter smak Krossad Potatis Ingrediens Mängd Potatis 800 g Olivolja 2 msk Rosmarin 2 kvistar Salt och peppar Efter smak Citronkräm Ingrediens Mängd Crème fraîche 2 dl Citron 1 st (zest och juice) Dijonsenap 1 msk Honung 1 msk Salt och …

Läs mer

Vitlökssmör hummer och pilgrimsmusslor är en elegant och smakrik förrätt som kombinerar den fina smaken av hummer med den mjuka texturen av pilgrimsmusslor. Denna rätt är perfekt för en speciell tillfälle eller en härlig måltid. Följ denna detaljerade guide för att göra den perfekta vitlökssmör hummer och pilgrimsmusslor. Ingredienser Vitlökssmör Ingrediens Mängd Smör 100 g Vitlöksklyftor 2 st, finhackade Citron 1 st (zest och juice) Salt och peppar Efter smak Hummer Ingrediens Mängd Humrar 4 st (ca 800 g) Olivolja 2 msk Vitlöksklyftor 2 st, finhackade Vitvin 1 dl (valfritt) Salt och peppar Efter smak Pilgrimsmusslor Ingrediens Mängd Pilgrimsmusslor 8-12 …

Läs mer

Hummer risotto är en elegant och smakrik rätt som kombinerar den fina smaken av hummer med en krämig risotto. Med tillsats av citron och smör får risotton en fräsch och rik smak som passar perfekt för en speciell tillfälle eller en härlig måltid. Följ denna detaljerade guide för att göra den perfekta hummer risotto med citron-smör. Ingredienser Hummer Risotto Ingrediens Mängd Humrar 2 st (ca 800 g) Arborio ris 2 dl Lök 1 st, finhackad Vitlöksklyftor 2 st, finhackade Olivolja 2 msk Smör 2 msk Torrt vitt vin 2 dl Hummerfond 6 dl (eller fiskbuljong) Grädde 1 dl Citron 1 …

Läs mer