Fisk & Skaldjur

Vitlöksmarinerade scampi med smörigt bröd är en lyxig men enkel rätt med saftiga scampi i vitlökssmör – perfekt som förrätt, tilltappas eller en lättare middag med ett gott bröd vid sidan om. Ingredienser Ingrediens Mängd Scampi (råa, skalade räkor med stjärt) 400 g Vitlöksklyftor, finhackade 4 Olivolja 0,5 dl Smör 50 g Färskpressad citronsaft 1 msk Chiliflakes (valfritt) 1 tsk Färsk persilja, hackad 2 msk Salt och svartpeppar Efter smak Baguette eller annat ljust bröd 1 Steg-för-steg-guide till att laga Vitlöksmarinerade Scampi Tips för att lyckas med din måltid Serveringsförslag och tillbehör Vitlöksmarinerade scampi med smörigt bröd passar utmärkt att …

Läs mer

Krämig broccoligratäng med rökt skinka och cheddar är en lättlagad gratäng som hela familjen gillar – perfekt som både middag och tillbehör. Ingredienser Ingrediens Mängd Broccoli, delad i buketter 500 g Rökt skinka, tärnad 200 g Riven cheddarost 2 dl Vispgrädde 2 dl Mjölk 1 dl Smör 1 msk Vetemjöl 1 msk Dijonsenap 1 tesked Salt och peppar Efter smak Torkad timjan (valfritt) 1/2 tesked Steg-för-steg-guide till att laga Krämig Broccoligratäng Tips för att lyckas med din måltid Serveringsförslag och tillbehör Krämig broccoligratäng med rökt skinka och cheddar passar utmärkt att servera som ett tillbehör till kött eller som en …

Läs mer

Hummer, krabba och Cajunlax är en lyxig och smakrik rätt som är perfekt för en festlig middag eller när du vill imponera på gästerna! Ingredienser Ingrediens Mängd Hummerhalvor (eller ca 400 g hummerkött) 2 Krabbkött (färskt eller fryst) 200 g Laxfiléer (ca 150 g per filé) 4 Cajun-krydda 1 msk Olivolja 2 msk Paprika 1 tsk Vitlökspulver 1 tsk Salt och peppar Efter smak Citron, skivad 1 Smör 2 msk Färsk persilja För garnering Instruktioner Tips för att lyckas med din måltid Serveringsförslag och tillbehör Hummer, krabba och Cajunlax passar utmärkt att servera med en fräsch sallad eller rostade grönsaker …

Läs mer

Wokade mongoliska nudlar med nötfärs, hoisinsås och karamelliserad vitlök är en smakrik och fyllande rätt som är perfekt för en snabb och smakrik måltid. Ingredienser Ingrediens Mängd Äggnudlar (färska eller torkade) 300 g Nötfärs 400 g Hoisinsås 3 msk Japansk soja 2 msk Ostronsås (valfritt) 1 msk Vitlöksklyftor, finhackade 4 Brunt socker 1 msk Rapsolja eller sesamolja 2 msk Färskriven ingefära 1 tsk Röd chili, tunt skivad (valfritt för hetta) 1 Salladslökar, tunt skivade 3 Salt och svartpeppar Efter smak Rostade sesamfrön och färsk koriander till servering Till garnering Steg-för-steg-guide till att laga Wokade Mongoliska Nudlar Tips för att lyckas …

Läs mer

Smörstekt torskrygg med krossad potatis och citronkräm är en smakrik och elegant måltid som är perfekt för en härlig familjemiddag eller en speciell tillställning. Ingredienser För Torskryggen: Ingrediens Mängd Torskrygg (à 125 g) 4 bitar Salt Efter smak Olivolja Till stekning För Krossad Potatis: Ingrediens Mängd Mjölig potatis 800 g Smör, att bryna 100 g Vispgrädde 1 dl Mjölk, varm 1-2 dl Citron, finrivet skal 1 Salt Efter smak Vitpeppar, malen Efter smak För Citronkrämen: Ingrediens Mängd Crème fraîche 2 dl Citron, pressad 1 Dijonsenap 1 msk Salt och peppar Efter smak Färsk persilja, hackad (för garnering) Till garnering Steg-för-steg-guide …

Läs mer

Grillad helleflundra med mangosalsa är en fräsch och smakrik rätt med grillad helleflundra, toppad med en söt och syrlig mangosalsa. Perfekt för en lätt och fräsch middag! Ingredienser För fisken: Ingrediens Mängd Helleflundra filéer 4 Olivolja 1 msk Salt och peppar Efter smak Paprikapulver (valfritt) 1 tsk För mangosalsan: Ingrediens Mängd Mogen mango, tärnad 1 Röd paprika, finhackad 1 Rödlök, finhackad 1 liten Lime (saft och zest) 1 Röd chili, finhackad (valfritt) 1 liten Färsk koriander, hackad En handfull Salt och peppar Efter smak Steg-för-steg-guide till att laga Grillad Helleflundra med Mangosalsa Tips för att lyckas med din måltid Serveringsförslag …

Läs mer