Kötträtter

Åh, köttbullar med tomat- och paprikasås – en av mina absoluta favoriträtter! Det är en klassisk svensk rätt med en liten twist som gör den extra speciell. Jag minns första gången jag provade denna variant hos min moster, och sedan dess har den varit en återkommande gäst på vårt middagsbord. Det fina med den är att den passar lika bra till vardagsmiddagen som när man har gäster. Och såsen! Den är så god att jag brukar göra lite extra bara för att ha till resterna dagen efter. Varför du kommer att älska denna rätt Superenkelt: Allt görs i en och …

Läs mer

Åh, köttfärslimpa med tomatsås – det här är ju middagsguld som alltid funkar! Jag minns första gången jag gjorde den här rätten, det var när jag precis flyttat hemifrån och behövde något enkelt men ändå riktigt gott. Och wow, vilken succé det blev! Sedan dess har den varit en trogen vän i mitt kök, både på vardagar när tiden är knapp och på helger när man vill ha något mysigt. Det som gör den här köttfärslimpan så fantastisk är ju hur lätt den är att göra – du behöver bara några grundläggande ingredienser som du säkert redan har hemma. Men …

Läs mer

Åh, köttbullar med paprikasås – det här är en av mina absoluta favoriträtter när jag vill ha något enkelt men ändå fullproppat med smak! Jag minns första gången jag gjorde den här varianten, det var en trött vardagskväll och jag hade precis kommit hem från jobbet. I kylen fanns bara lite färs, paprika och grädde, men vad som började som en nödlösning blev en riktig hit i familjen. Det som gör denna rätt så speciell är kombinationen av de saftiga köttbullarna och den krämiga paprikasåsen som får en liten kick av senapen och sojan. Trots att den är så enkel …

Läs mer

Åh, oxgryta med lagerblad och rödvin – det här är ju höstens och vinterns absoluta komfortmat! Jag minns första gången jag gjorde den här grytan, det var en kall novemberkväll och jag hade precis hittat en fin flaska rödvin som stod och väntade på att bli till något extra speciellt. Lukten som fyllde köket när köttet och vinet började puttra tillsammans var helt enkelt magisk. Det som gör den här grytan så fantastisk är hur de enkla ingredienserna – oxkött, lagerblad och ett gott rödvin – tillsammans skapar en smak som är så mycket mer än summan av sina delar. …

Läs mer

Åh, köttfärsbiffar med svampsås – det här är en av de där rätterna som alltid funkar! Vet du vad som är bäst med den? Den är så otroligt enkel att göra, men smakar som om du lagt timmar i köket. Jag brukar laga den när jag vill imponera men inte orkar göra något krångligt, eller bara när jag känner för något riktigt gott och tröstande. Det här receptet har varit min hemliga vapen i många år. Blandningen av saftiga köttfärsbiffar och den krämiga svampsåsen är helt enkelt magisk. Och tro mig, även om det ser elegant ut på tallriken tar …

Läs mer

Introduktion Har du någonsin undrat varför köttbullar i krämig svampsås är en av de mest älskade rätter i svensk husmanskost? Den kombinerar smakrikedom och hemtrevnad på ett sätt som få andra rätter kan jämföra sig med. Enligt en undersökning är över 80% av svenskarna svaga för denna klassiska rätt, som verkligen värmer själen. I denna artikel kommer vi att dyka ner i receptet för köttbullar i krämig svampsås – en klassiker med en twist som alltid uppskattas. Ingredienser Ingrediens Mängd Nötfärs 500 g Brödsmulor 1 dl Ägg 1 st Mjölk 0,5 dl Lök 1 st, finhackad Olivolja 2 msk Svamp …

Läs mer

Introduktion Har du någonsin undrat hur en perfekt oxfilé med rödvinssås kan lyfta din middag till nya höjder? Denna festliga och smakrika rätt är inte bara en favorit bland gourmetkockar, utan också en perfekt måltid för att imponera på gäster. Att lära sig att laga oxfilé med rödvinssås är en konst som blandar teknik och inspiration. I denna artikel utforskar vi alla steg kamu behöver för att skapa en oförglömlig måltid. Ingredienser Ingrediens Mängd Oxfilé 600 g Rödvin (t.ex. Merlot) 2.5 dl Köttbuljong 2 dl Schalottenlök 2 st Smör 50 g Olja 1 msk Timjan 2 kvistar Svartpeppar efter smak …

Läs mer

Introduktion Har du någonsin funderat på hur man förvandlar en vanlig middag till en oförglömlig fest? En av de hetaste trenderna inom matlagning är att skapa imponerande, smakrika rätter, och oxfilé med rödvinssås är ett perfekt exempel. Denna rätt kombinerar mör oxfilé med en rik, fyllig sås för att skapa en underbar smakupplevelse som garanterat kommer att imponera på dina gäster. Låt oss dyka ner i de detaljerade stegen för att mynta denna klassiska delikatess hemma! Ingredienser Ingrediens Mängd Oxfilé 600 g Rödvin 2 dl Schalottenlök 2 st Grädde 1 dl Köttbuljong 1 dl Timbale av grönsaker Anpassa efter smak …

Läs mer

Introduktion Visste du att en välsmakande köttfärsgryta med paprika och tomat kan vara den perfekta rätten för att få hela familjen att samlas kring middagsbordet? Denna mustiga, varma och mättande gryta är inte bara lätt att laga, utan den erbjuder också näringsrika ingredienser och en fyllig smak som verkligen tillfredsställer. I den här bloggen går vi igenom det bästa receptet på köttfärsgryta med paprika och tomat. Låt oss börja med att titta på ingredienserna! Ingredienser Ingrediens Mängd Köttfärs (nöt eller blandfärs) 500 g Paprika (valör) 2 st (röd och grön) Tomater (konserverade) 400 g Lök 1 st (stor) Vitlök 2 …

Läs mer

Introduktion Visste du att köttbullar är en av de mest älskade rätterna i Sverige? Med sin rika historia och oemotståndliga smak, är Köttbullar i Mustig Brunsås en klassiker som alltid fungerar. Oavsett om du serverar dem till söndagsmiddag eller som en snabb lunch, är det en rätt som alltid uppskattas. Denna rätt är inte bara utsökt utan också enkel att laga, vilket gör den till en perfekt kandidat för både nybörjare och erfarna kockar. Ingredienser Ingrediens Mängd Nötfärs 500 g Ströbröd 1 dl Mjölk 1 dl Ägg 1 st Lök 1 liten, finhackad Salt 1 tesked Svartpeppar 1/2 tesked Smör …

Läs mer