Kycklingrätter

Åh, kyckling gryta med curry – det här är en av mina absoluta favoriträtter när jag vill ha något riktigt gott men ändå supersnabbt att laga! Jag minns första gången jag provade att göra den, det var en regnig torsdagskväll och jag hade precis kommit hem från jobbet, hungrig och trött. Jag hade fått receptet av min kompis Sara som svor vid att det var “det enklaste och godaste hon visste”. Och hon hade ju så rätt! Det som gör denna gryta så fantastisk är hur den kombinerar mild curry med den krämiga såsen och de mjuka kycklingbitarna. Doften som …

Läs mer

Jag älskar när en middag känns lyxig men ändå är supersmidig att laga – och den här kycklingen i ugn med krämig sås är precis sådan! Det var faktiskt den första “finkosten” jag lärde mig göra när jag flyttade hemifrån, och nu är den en favorit både för vardagsmys och när vi har gäster. Glöm komplicerade recept med massa steg – här behöver du bara några enkla ingredienser och en ugn som gör jobbet åt dig. Såsen blir alltid jättemjuk och smakrik, och kycklingen så saftig att den smälter i munnen. Perfekt när man vill känna sig lite bortskämd utan …

Läs mer

Har du också de där kvällarna när du bara vill ha något enkelt, nyttigt och jättegott på bordet snabbt? Då är denna kyckling med grönsaker i ugn perfekt! Det är min absoluta go-to-rätt när jag vill ha en smidig middag som ändå känns lite speciell. Jag älskar hur doften av kryddor och rostade grönsaker fyller hela köket – det känns som en stor kram från ugnen. Den här rätten har räddat mig otaliga gånger när tiden inte räcker till eller när jag inte orkar stå och steka. Allt du behöver göra är att gnida kycklingen med lite goda kryddor, hacka …

Läs mer

Min första möte med kyckling tikka masala var på en liten indisk restaurang i Stockholm en kall vinterkväll. Jag kommer aldrig glömma den där första munfull med krämig tomat- och gräddsås, perfekt kryddad kyckling och doften av färsk koriander. Numera är det min absoluta favoriträtt när jag vill ha något värmande och extra gott! Det här kyckling tikka masala receptet har jag finslipat genom åren för att få den perfekta balansen mellan smaker. Det är enkel matlagning men med så otroligt mycket smak! Den krämiga såsen, de saftiga kycklingbitarna och de aromatiska kryddorna gör den till en rätt som alltid …

Läs mer

Åh, kyckling gryta med champinjoner! Det här är en av mina absoluta favoriträtter när jag vill ha något riktigt mysigt och gott. Den är så krämig, smakrik och enkel att göra – perfekt för en trött kväll när man ändå vill äta något riktigt bra. Jag minns hur min mamma brukade laga den när jag var liten, och doften som fyllde hela köket var helt magisk. Det som gör den här grytan speciell är kombinationen av saftig kyckling, showers champinjoner och den underbara gräddiga såsen. Vitlök och lök ger den där extra smakboosten, och kryddorna gör resten. Trots att det …

Läs mer

Är du som jag – en hemmakock som älskar enkla middagsrätter som smakar fantastiskt och är klara på nolltid? Då kommer du älska min go-to-favorit: kyckling i ugn med ris! Det här receptet har räddat mig otaliga gånger när jag inte orkat stå och steka, men ändå velat ha en riktigt god måltid på bordet. Det bästa? Allt tillagas i samma form, så du slipper en massa disk efteråt. Och tro mig, trots att det är så enkelt så smakar det som om du lagt timmar på det. Kryddblandningen ger kycklingen så mycket smak, och riset blir perfekt fluffigt medan …

Läs mer

Åh, kyckling med soltorkade tomater – min absoluta favorit när jag vill ha något enkelt men ändå fullständigt gudomligt! Det här är en av de där rätterna som alltid räddar mig när jag är stressad men ändå vill servera något som smakar som om jag lagt timmar i köket. Soltorkade tomaterna ger sådan intensiv smak och färg att det känns lyxigt, trots att det tar mindre än 30 minuter från början till slut. Jag upptäckte denna kombination för några år sedan när jag var på semester i Italien. En liten trattoria serverade sin version av kyckling med soltorkade tomater, och …

Läs mer

Jag älskar verkligen att laga kycklingfile i airfryern – det är så enkelt och blir alltid perfekt! Inget stök med olja som stänker överallt, och ändå får du den där underbara krispiga ytan och saftiga insidan. Min familj brukar tjata om att jag ska göra den här kycklingen minst en gång i veckan, och jag kan inte säga nej när det bara tar 20 minuter från början till slut. Det bästa är att du inte behöver vara någon mästerkock för att lyckas. Jag har testat massor av olika kryddblandningar genom åren, men den här enkla kombinationen av salt, peppar, paprika …

Läs mer

Åh, kyckling i ugn med bacon – det är en av de där enkla men otroligt goda rätterna som alltid lyckas få hela familjen att samlas runt bordet! Tänk dig: saftiga kycklingbröst med en perfekt gyllenbrun yta, täckta av krispigt bacon som ger den där underbara smakexplosionen i varje tugga. Det är en rätt som inte bara smakar fantastiskt, utan som också är så enkel att göra att den blir en räddare i vardagsstressen. Hos oss blev den snabbt en favorit på söndagsmiddagar – mina barn brukar redan börja nynna av förväntan när doften av bacon och kryddor sprider sig …

Läs mer

Åh, den här kycklinggrytan med soltorkade tomater är min absoluta favorit när jag vill känna sommarvibbar mitt i vintermörkret! Det är en av de där rätterna som känns lyxig men egentligen är supersimpel att göra – precis som min mormor brukade laga mat. Jag har testat massor av varianter genom åren, men den här kombinationen med saftig kyckling och de där smakrika soltorkade tomaterna är helt enkelt oslagbar. Jag minns första gången jag gjorde den här grytan. Det var en regnig höstdag och jag längtade efter sol och Medelhavet. Efter en snabb tur till mataffären och lite improvisering i köket …

Läs mer