Sallader

Åh, en fräsch räksallad med citron – det är ju sommar på en tallrik! Jag älskar verkligen den här enkla men så smakrika rätten. Den har varit min go-to vid otaliga trädgårdsfester och spontana strandpicknicks genom åren. Tro mig, det finns inget som slår den här kombinationen av saftiga räkor och pigg citron när solen skiner. Min mamma lärde mig den här grundreceptet för evigheter sedan, men jag har putsat på det genom åren. Det bästa? Den tar bokstavligen 15 minuter att göra (plus lite kyltid såklart). Citronen gör sitt magiska grepp – den lyfter fram räkornas sötma och ger …

Läs mer

Jag älskar den här salladen med avokado och ägg för den är så enkel att göra och ändå så otroligt mättande! Det är min go-to lunch när jag vill ha något snabbt men ändå nyttigt. Du vet de där dagarna när du inte orkar stå länge i köket men ändå vill äta något gott? Då är den här salladen perfekt. Det som gör den så speciell är kombinationen av den krämiga avokadon och de proteinrika äggen. Jag brukar alltid ha den här salladen i min matlagningsrepertoar för den är så mångsidig – perfekt som en lätt lunch, som en sidorätt …

Läs mer

Åh, den här fräscha pastasalladen med fetaost är min absoluta favorit när våren kommer! Det är så enkelt att jag ofta gör en stor skål på söndagar så jag har lätt lunch klart hela veckan. Den perfekta balansen mellan krämig fetaost, krispiga grönsaker och al dente pasta gör den till en hit både hemma och på picknick. Jag brukar alltid ta med den när vi grillar ute – den är lika god ljummen som kall. Tro mig, efter det här receptet kommer du aldrig vilja ha en torr, tråkig pastasallad igen! Ingredienser till fräsch pastasallad med fetaost Det här är …

Läs mer

Jag älskar verkligen den här salladen med grillad halloumi! Det är som en liten smakresa till Medelhavet mitt i vardagen. Perfekt när du vill ha något lätt men ändå mättande, och det går ju grymt fort att göra. Jag brukar alltid göra den på sommaren när jag vill ha något fräscht men ändå lite extra – halloumin som får den här underbara gyllene ytan i stekpannan är ju magisk! Och det bästa? Den är vegetarisk men ändå så smakrik att även köttätare blir imponerade. Varför du kommer att älska denna sallad med grillad halloumi Superenkelt: Klar på bara 15 minuter …

Läs mer

Åh, den här krämiga potatissalladen med örter är en riktig favorit i min familj! Jag minns fortfarande första gången jag gjorde den – en solig sommardag när vi skulle grilla och jag letade efter något nytt och spännande att servera vid sidan av. Den blev en sådan succé att den nu är en stående beställning vid varenda träff. Det som gör den så speciell är den perfekta balansen mellan den krämiga såsen, de mjuka potatisbitarna och de färska örterna som ger en härligt fräsch smak. Det är faktiskt min moster som lärde mig det här receptet, och hennes hemlighet var …

Läs mer

Min krämiga pastasallad med kyckling är min go-to rätt när jag vill ha något snabbt, gott och mättande. Den här pastasalladen är enkel att göra, men smakar verkligen som om den krävt mycket mer ansträngning. Jag älskar att den funkar lika bra som en lätt lunch, en snabb middag eller matlåda – perfekt när dagarna är hektiska. Med krämig sås, saftig kyckling och knapriga grönsaker blir den här rätten en favorit som passar till vilket tillfälle som helst. Och det bästa? Du behöver bara 15 minuter aktiv tid i köket! Varför du kommer att älska denna krämiga pastasallad med kyckling …

Läs mer

Jag blev förälskad i quinoasallad med grönsaker förra sommaren när jag behövde något snabbt, nyttigt och otroligt gott till en spontan picknick. Denna sallad är mitt nya favoritlunchalternativ – den är näringsrik, fylld med färska grönsaker och har den perfekta balansen mellan knaprig textur och saftig smak. Quinoan ger dig en dos protein och fibrer, medan de färgglada grönsakerna gör den både vacker och vitaminrik. Den är dessutom så enkel att göra att även min tonåring klarar av att fixa den själv! Perfekt när du vill ha något lätt men ändå mättande som funkar lika bra till lunch som till …

Läs mer

Jag älskar verkligen den här salladen med grillad kyckling – den är så enkel, men smakar som en riktig sommardröm! När kycklingen precis kommer från grillen och doften av olivolja och balsamvinäger fyller köket… oj oj oj, då vet jag att det blir en lyxig måltid som både mättar och ger energi. Den här rätten är min absoluta favorit när jag vill ha något snabbt, nyttigt och fullproppat med medelhavets härliga smaker. Plus, den funkar lika bra till fest som till en lugn vardagsmiddag! Varför du kommer att älska denna sallad med grillad kyckling Superenkelt att göra – klar på …

Läs mer

Åh, päronsallad med ädelost – det är så enkelt men ändå så lyxigt! Jag minns första gången jag provade denna kombination på en liten trerättersmiddag, och wow, vilken smakexplosion! Den söta, saftiga päronskivan mot den salta, krämiga ädelosten är som gjord för varandra. Och när du sedan får den lilla crunchigheten från valnötterna och den peppriga rucolan… det är en harmonisk balans som får mig att vilja äta den om och om igen. Den här päronsalladen med ädelost är min absoluta favorit när jag vill lyxa till det lite extra, men ändå hålla det enkelt och naturligt. En sallad som …

Läs mer

Åh, grekisk sallad! Det här är en av de där rätterna som alltid lyckas göra mig glad. Jag minns första gången jag åt en äkta grekisk sallad på en liten taverna vid havet – solen sken, havet brusade och smakerna exploderade i munnen. Sedan dess har jag alltid försökt återskapa den magiska kombinationen av friska grönsaker, salt fetaost och saftiga oliver. Det bästa med den här salladen är hur enkel den är att göra, men ändå så otroligt god. På bara några minuter har du en riktig smakfest på tallriken som passar perfekt till en varm sommardag, som en lätt …

Läs mer