Ingredients
Scale
- 200 g digestivekex
- 100 g smör, smält
- 500 g cream cheese
- 150 g socker
- 3 ägg
- 1 tesked vaniljsocker
- 200 ml grädde
- 1 citron, saft och zest
Instructions
- Förvärm ugnen till 175°C.
- Krossa digestivekex och blanda med smält smör. Tryck ner blandningen i botten av en springform.
- I en skål, vispa cream cheese och socker tills slät. Tillsätt ägg, vaniljsocker, citronsaft och zest. Blanda väl.
- Vispa grädden och vänd försiktigt ner den i cheesecakemassan.
- Häll fyllningen över kexbotten och grädda i 20 minuter.
- Låt cheesecaken svalna och kyl sedan i minst 4 timmar innan servering.
Notes
- För en extra smak, tillsätt bär ovanpå cheesecaken innan servering.
- Kan förberedas dagen innan för bästa resultat.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: cheesecake, recept, klassisk