Chèvregratinerad kyckling med honung och timjan är en smakrik och krämig rätt som är perfekt för en festlig middag eller när du vill imponera på gästerna!
Ingredienser
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Kycklingfiléer | 4 |
| Chèvreost, smulad | 100 g |
| Honung | 2 msk |
| Färsk timjan, hackad (eller 1/2 tesked torkad timjan) | 1 tsk |
| Olivolja | 1 msk |
| Vitlöksklyftor, pressade | 2 |
| Salt och peppar | Efter smak |
| Färsk timjan till garnering | Till garnering |
Steg-för-steg-guide till att laga Chèvregratinerad Kyckling med Honung & Timjan
- Förbered kycklingen:
- Förvärm ugnen till 200 grader. Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar på båda sidor.
- Stek kycklingen:
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Lägg i kycklingfiléerna och stek i 4–5 minuter per sida tills de får fin färg.
- Toppa med ost och honung:
- Lägg de stekta kycklingfiléerna i en ugnsform. Smula över chèvreosten, ringla honung på toppen och strö över hackad timjan.
- Gratinera i ugnen:
- Sätt in formen i ugnen och gratinera i ca 10–12 minuter tills osten smält och kycklingen är genomstekt.
- Servera:
- Ta ut kycklingen ur ugnen och garniera med färsk timjan innan servering.
Tips för att lyckas med din måltid
- Marinera kycklingen: För en ännu rikare smak, låt kycklingfiléerna marinera i en blandning av olivolja, vitlök och kryddor i kylskåpet i 30 minuter innan tillagning.
- Använd färsk timjan: Färsk timjan ger bättre smak än torkad.
- Kontrollera kycklingens tillagning: Använd ett kötttermometer för att kontrollera kycklingens inre temperatur och se till att inte översteka.
Serveringsförslag och tillbehör
Chèvregratinerad kyckling är god att servera med en fräsch grönsallad, rostade rotfrukter eller en krämig potatisgratäng.
| Serveringsförslag | Tillbehör |
|---|---|
| Fräsch grönsallad | Rostade rotfrukter |
| Krämig potatisgratäng | Varm soppa |
Förberedningstid
| Tid | Längd |
|---|---|
| Förberedningstid | 10 minuter |
| Tillagningstid | 20 minuter |
| Portioner | 4 |
Vanliga frågor om Chèvregratinerad Kyckling med Honung & Timjan
F: Kan jag använda annan ost än chèvre?
S: Ja, du kan prova med fetaost eller mozzarella, men chèvre ger den mest autentiska smaken.
F: Hur länge håller sig resterna i kylen?
S: Resterna håller sig bra i kylen i upp till 3-4 dagar. Du kan också frysa dem i upp till 2-3 månader.
F: Kan jag göra såsen utan honung?
S: Ja, du kan ersätta honungen med lite mjölk eller crème fraîche för en lättare version.
F: Vad kan jag göra om jag inte har timjan?
S: Timjan kan ersättas med lite oregano eller uteslutas helt. Smaken kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
F: Kan jag tillaga rätten på grillen?
S: Ja, du kan grilla kycklingfiléerna och sedan toppa dem med ost och honung innan du gratinera dem i ugnen.
Chèvregratinerad kyckling med honung och timjan är en rätt som du kommer att älska att laga åter och åter. Med dess rika smaker och enkelhet i tillagningen är det en perfekt måltid för både vardagar och speciella tillfällen. Prova receptet och låt oss veta vad du tycker i kommentarerna nedan!
