Ingredients
Scale
- 1 pajskal
- 2 dl socker
- 2 dl vatten
- 1 dl citronsaft
- 4 äggulor
- 50 g smör
- 4 äggvitor
- 1 tsk vaniljsocker
Instructions
- Förbered pajskalet och grädda det enligt anvisningarna.
- Koka upp socker och vatten i en kastrull.
- Tillsätt citronsaft och äggulor i blandningen.
- Vispa ihop och låt sjuda tills den tjocknar.
- Tillsätt smör och rör om.
- Häll fyllningen i det gräddade pajskalet.
- Vispa äggvitor och vaniljsocker till ett fast skum.
- Bred marängen över pajen.
- Grädda pajen i ugnen tills marängen får en gyllene färg.
Notes
- Servera gärna med vispgrädde.
- Förvaras i kylskåp.
- Prep Time: 20 minuter
- Cook Time: 30 minuter
- Category: Desserter
- Method: Gräddning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 bit
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 75 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Citron- och marängpaj