Ingredients
Scale
- 800 g entrecôte
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar
- 1 msk smör
- 2 klyftor vitlök
- 1 kvist timjan
Instructions
- Ta ut entrecôtes från kylskåpet och låt den nå rumstemperatur i ca 30 minuter.
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
- Krydda köttet med salt och peppar på båda sidor.
- Lägg köttet i stekpannan och stek i 4-5 minuter på varje sida för medium rare.
- Tillsätt smör, vitlök och timjan i pannan mot slutet och ösa smöret över köttet.
- Låt köttet vila i 5 minuter innan du skär upp det.
Notes
- Servera gärna med ugnsbakade grönsaker.
- Använd helst en köttermometer för perfekt tillagning.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Stekpanna
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: entrecôte, stekpanna, middag