Ingredients
Scale
- 200 g kycklingfilé
- 1 mango
- 100 g mixed salladsblad
- 1 rödlök
- 50 g fetaost
- 2 msk olivolja
- 1 msk honung
- 1 tsk dijonsenap
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Skär kycklingfilén i bitar och stek den i olivolja tills den är genomstekt. Krydda med salt och peppar.
- Skala och skär mangon i bitar.
- Skiva rödlöken tunt.
- Blanda salladsblad, mango, rödlök och kyckling i en skål.
- Vispa ihop olivolja, honung och dijonsenap till en dressing och häll över salladen.
- Smula över fetaosten och servera.
Notes
- Du kan byta ut kyckling mot tofu för en vegetarisk variant.
- Använd mogna mangor för bästa smak.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 10 minuter
- Category: Sallad
- Method: Stekt
- Cuisine: Internationell
- Diet: Low Calorie
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 15 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: sallad, mango, kyckling, lätt, lunch, middag