Ingredients
Scale
- 4 lammkotletter
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 dl grekisk yoghurt
- 1 msk färsk mynta, finhackad
- 1 vitlöksklyfta, pressad
- 1 tsk citronsaft
- 2 dl granatäppelkärnor
Instructions
- Blanda olivolja, salt och peppar i en skål.
- Vänd lammkotletterna i oljeblandningen och låt dra i 30 minuter.
- Grilla kotletterna i 4-5 minuter per sida för medium.
- Blanda yoghurt, mynta, vitlök och citronsaft till en slät sås.
- Servera lammkotletterna med mynta-yoghurtsås och granatäppelkärnor.
Notes
- Låt köttet vila 5 minuter efter grilling.
- Använd färsk mynta för bäst smak.
- Granatäppelkärnor ger en härlig syrlighet och knaprig textur.
- Prep Time: 35 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Huvudrätt
- Method: Grillning
- Cuisine: Medelhavsmat
- Diet: Halal
Nutrition
- Serving Size: 1 kotlett med tillbehör
- Calories: 420
- Sugar: 8g
- Sodium: 480mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 105mg
Keywords: lamm, grillad, mynta, yoghurt, granatäpple, medelhavsmat