Ingredients
Scale
- 200 g laxfilé
- 200 g torskfilé
- 1 l fiskbuljong
- 2 dl grädde
- 1 stor lök, hackad
- 2 morötter, skivade
- 2 potatisar, tärnade
- 1 dl grönsaker (som broccoli eller ärtor)
- 2 msk smör
- 1 msk dill, hackad
- Salt och peppar, efter smak
Instructions
- Smält smöret i en stor kastrull och tillsätt löken. Fräs tills den är mjuk och genomskinlig.
- Tillsätt morötter och potatisar, och fräs i ytterligare 5 minuter.
- Häll i fiskbuljongen och koka upp. Låt koka i cirka 10 minuter.
- Tillsätt grädden, laxen och torsken. Koka i ytterligare 5-7 minuter tills fisken är genomkokt.
- Rör i grönsakerna och dill, och smaka av med salt och peppar innan servering.
Notes
- Servera gärna med ett gott bröd vid sidan om.
- Kan också göras med frysta fiskfiléer om färsk inte är tillgänglig.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: fisksoppa, lax, torsk