Ingredients
- Fläskfilé: 600 g, tärnad
- Gula lökar: 2, skivade
- Morötter: 3, skivade
- Champinjoner: 250 g, skivade
- Matlagningsgrädde: 4 dl
- Kycklingbuljong: 2 dl
- Smör: 2 msk
- Olja: 1 msk
- Vitlöksklyftor: 2, pressade
- Torkad timjan: 1 tsk
- Salt och svartpeppar: Efter smak
- Färsk persilja: Till garnering
Instructions
- Förbered alla ingredienser genom att tärna fläskfilén, skiva lökar, morötter och champinjoner, samt pressa vitlöken.
- Värm en stor stekpanna på medelhög värme och tillsätt smör och olja. Bryn fläskfilébitarna i cirka 5-7 minuter.
- Tillsätt de skivade lökarna, morötterna och champinjonerna och stek i ytterligare 5 minuter.
- Häll i kycklingbuljongen och matlagningsgrädden, tillsätt vitlöken och timjan, och krydda med salt och svartpeppar. Låt koka upp.
- Sänk värmen och låt sjuda i cirka 15-20 minuter.
- Servera varm, gärna med färsk persilja som garnering.
Notes
- Förvara rester i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 3 dagar.
- Grytan kan frysa i upp till 3 månader.
- Justera kryddningen efter smak.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 30 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stuvning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Fläskfilé, Gryta, Svensk mat, Familjemiddag