Ingredients
Scale
- 2 dl vetemjöl
- 1/2 tsk salt
- 3 dl mjölk
- 2 ägg
- 200 g fläsk (småkubat)
- 1 msk smör (till stekning)
Instructions
- Blanda mjöl och salt i en bunke.
- Vispa i mjölk och ägg till en slät smet.
- Låt smeten vila 30 minuter.
- Stek fläsket i en panna tills det är gyllenbrunt.
- Häll smeten i en smord ugnsform.
- Fördela fläsket över smeten.
- Grädda i 225°C ugn i 20-25 minuter.
Notes
- Gör smeten i förväg för bästa resultat.
- Använd stekpanna som tål ugnsvärme.
- Servera med lingonsylt.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: fläskpannkaka, ugnspannkaka, traditionell svensk mat