Ingredients
Scale
- 500 g vetemjöl
- 3 dl varmt vatten
- 2 teskedar torrjäst
- 1 tesked socker
- 1 tesked salt
- 4 matskedar olivolja
- Färsk rosmarin
- Flingsalt för topping
Instructions
- Blanda varmt vatten, socker och torrjäst i en skål. Låt stå i 10 minuter tills det börjar bubbla.
- Tillsätt vetemjöl, salt och 2 matskedar olivolja. Knåda degen i cirka 10 minuter.
- Låt degen jäsa i en oljad skål täckt med plastfolie i 1 timme.
- Förbered en plåt med bakpapper. Tryck ut degen i plåten till en jämn storlek.
- Tryck ner små gropar med fingertopparna i degen och pensla med resterande olivolja. Strö över rosmarin och flingsalt.
- Låt jäsa ytterligare 20 minuter.
- Grädda i förvärmd ugn på 220 grader i 20 minuter.
- Låt svalna lite innan servering.
Notes
- Servera gärna med olivolja och balsamvinäger.
- Focaccian går utmärkt att frysa in.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: focaccia, recept, rosmarin