Fräsch sommarsallad med grillad kyckling och fetaost är en lätt men mättande sallad med saftig kyckling, krispiga grönsaker och smulad feta, vilket ger en perfekt måltid för soliga dagar. Med en förberedningstid på bara 30 minuter är detta recept idealt för en snabb och lätt måltid.
Ingredienser
För Salladen:
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Kycklingbröst, grillade och skivade | 2 |
| Gurka, skivad | 1 |
| Tomater, skivade | 2 |
| Röd lök, tunnt skivad | 1 |
| Paprika, skivad | 1 |
| Fetaost, smulad | 100 g |
| Blandad sallad (t.ex. ruccola, isbergssallad) | 100 g |
För Dressingen:
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Olivolja | 3 msk |
| Balsamvinäger | 1 msk |
| Honung | 1 tsk |
| Dijonsenap | 1 tsk |
| Salt och peppar | Efter smak |
Steg-för-steg-guide till att laga Fräsch Sommarsallad med Grillad Kyckling och Fetaost
Förbered Salladen:
- Grilla Kyckling:
- Grilla kycklingbrösten och låt dem svalna något. Skiva dem sedan. Detta ger kycklingen en rik och aromatisk smak.
- Blanda Grönsaker:
- I en stor salladsskål, blanda gurka, tomater, röd lök, paprika och blandad sallad. Detta skapar en grund för salladen.
- Tillsätt Kyckling och Fetaost:
- Lägg de skivade kycklingbrösten ovanpå salladen. Kycklingen ger salladen en saftig och mättande smak.
- Smula över fetaosten. Fetaosten ger salladen en saltig och krämig smak.
Förbered Dressingen:
- Visp Dressingen:
- I en liten skål, vispa ihop olivolja, balsamvinäger, honung och dijonsenap. Detta skapar en balanserad och smakrik dressing.
- Smaka Av:
- Smaka av med salt och peppar. Kryddorna ger dressingen en extra djup och smak.
Servera:
- Häll Dressingen:
- Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt. Detta säkerställer att salladen är välblandad och smakrik.
- Servera Salladen:
- Servera salladen direkt eller låt den stå i kylskåpet i 10-15 minuter för att låta smakerna blandas. Detta ger salladen tid att utveckla sina smaker.
Tips för att lyckas med din måltid
- Använd färsk kyckling: Färsk kyckling ger bättre smak och textur än fryst.
- Kontrollera kycklingens tillagning: Se till att kycklingen är genomstekt men inte överstekt för bästa smak och textur.
- Experimentera med smak: Du kan alltid justera mängden honung eller tillsätta andra örter som basilika eller oregano för extra smak.
Serveringsförslag och tillbehör
Fräsch sommarsallad med grillad kyckling och fetaost passar utmärkt att servera med nybakade bröd eller pitabröd för en komplett måltid.
| Serveringsförslag | Tillbehör |
|---|---|
| Nybakade bröd | Pitabröd |
| Garnering med citron | Vitt vin eller citronvatten |
Förberedningstid
| Tid | Längd |
|---|---|
| Förberedningstid | 20 minuter |
| Koktid | 10 minuter |
| Total tid | 30 minuter |
| Portioner | 4 |
| Kalorier | Ca 250 per portion |
Vanliga frågor om Fräsch Sommarsallad med Grillad Kyckling och Fetaost
F: Kan jag använda annan sorts sallad?
S: Ja, du kan använda vilken sorts sallad som helst, som spenat eller romansallad. Smaken och texturen kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
F: Hur länge håller sig resterna i kylen?
S: Resterna håller sig bra i kylen i upp till 2-3 dagar. Du kan också frysa dem i upp till 1 månad.
F: Kan jag göra salladen utan fetaost?
S: Ja, du kan ersätta fetaosten med annan sorts ost som halloumi eller utesluta helt. Smaken kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
F: Vad kan jag göra om jag inte har balsamvinäger?
S: Balsamvinägern kan ersättas med annan sorts vinäger som äppelcidervinäger. Smaken kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
Fräsch sommarsallad med grillad kyckling och fetaost är en rätt som du kommer att älska att laga åter och åter. Med dess rika smaker och enkelhet i tillagningen är det en perfekt måltid för både vardagar och speciella tillfällen. Prova receptet och låt oss veta vad du tycker i kommentarerna nedan!
