Fylld bröd med nötkött och räkor är en härlig och smakrik rätt där saftigt nötkött och räkor fyller ett bröd, toppat med smält ost och vitlök.
Ingredienser
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Limpa bröd (baguette eller liknande) | 1 |
| Nötkött (stek eller oxfilé) | 300 g |
| Räkor (skalade och rensade) | 200 g |
| Vitlöksklyftor, hackade | 3 |
| Smör | 50 g |
| Färsk persilja, hackad | En handfull |
| Ost (mozzarella eller cheddar, riven) | 150 g |
| Salt och peppar | Efter smak |
Steg-för-steg-guide till att laga Fylld Bröd med Nötkött och Räkor
- Förbered köttet och räkorna:
- Skär nötköttet i små bitar eller strimlor. Stek köttet i en het panna med lite smör tills det är genomstekt och fått fin färg.
- Tillsätt de hackade vitlöksklyftorna och stek ytterligare i en minut.
- Lägg sedan i räkorna och stek i 3-4 minuter tills de är genomkokta.
- Förbered brödet:
- Dela baguetten på längden och gröp ur insidan försiktigt för att skapa ett hål för fyllningen. Förvärm ugnen till 200°C.
- Fyll brödet:
- Lägg den stekta kött- och räkmixen i brödet. Toppa med riven ost och färsk hackad persilja.
- Gratinera:
- Sätt brödet på en ugnsplåt och grilla i ugnen i 8-10 minuter tills osten smält och fått en fin gyllene yta.
- Servera:
- Skär upp fyllda brödet i bitar och servera som en smakrik förrätt eller huvudrätt.
Tips för att lyckas med din måltid
- Marinera nötköttet: För en ännu rikare smak, låt nötköttet marinera i en blandning av olivolja, vitlök och kryddor i kylskåpet i 30 minuter innan tillagning.
- Använd färsk vitlök: Färsk vitlök ger bättre smak än torkad.
- Kontrollera nötköttets tillagning: Använd ett kötttermometer för att kontrollera nötköttets inre temperatur och se till att inte översteka.
Serveringsförslag och tillbehör
Fylld bröd med nötkött och räkor passar utmärkt att servera med en fräsch sallad eller rostade grönsaker för en balanserad måltid.
| Serveringsförslag | Tillbehör |
|---|---|
| Fräsch sallad | Rostade grönsaker |
| Garnering med citron | Varm soppa |
Förberedningstid
| Tid | Längd |
|---|---|
| Förberedningstid | 10 minuter |
| Tillagningstid | 15 minuter |
| Portioner | 4 |
Vanliga frågor om Fylld Bröd med Nötkött och Räkor
F: Kan jag använda annat kött än nötkött?
S: Ja, du kan prova med fläsk eller kyckling, men nötkött ger den mest autentiska smaken.
F: Hur länge håller sig resterna i kylen?
S: Resterna håller sig bra i kylen i upp till 3-4 dagar. Du kan också frysa dem i upp till 2-3 månader.
F: Kan jag göra såsen utan ost?
S: Ja, du kan ersätta osten med lite mjölk eller crème fraîche för en lättare version.
F: Vad kan jag göra om jag inte har persilja?
S: Persilja kan ersättas med annan färsk ört eller uteslutas helt. Smaken kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
F: Kan jag tillaga rätten på grillen?
S: Ja, du kan grilla brödet med fyllningen, men se till att inte bränna brödet.
Fylld bröd med nötkött och räkor är en rätt som du kommer att älska att laga åter och åter. Med dess rika smaker och enkelhet i tillagningen är det en perfekt måltid för både vardagar och speciella tillfällen. Prova receptet och låt oss veta vad du tycker i kommentarerna nedan!
