Ingredients
Scale
- 4 stora paprikor
- 500 g köttfärs
- 1 dl ris
- 1 gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 dl rivost
- 1 msk tomatpuré
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 2 dl vatten
Instructions
- Sätt ugnen på 200°C.
- Skär av toppen på paprikorna och ta ur kärnorna.
- Blanda köttfärs, ris, lök, vitlök, hälften av osten, tomatpuré och kryddor i en skål.
- Fyll paprikorna med blandningen.
- Ställ paprikorna i en ugnsform och häll på vattnet.
- Grädda i ugnen i 40 minuter.
- Strö över resten av osten och grädda i ytterligare 5 minuter.
Notes
- Använd nötfärs eller blandfärs.
- Låt riset koka halvfärdigt innan du blandar det med köttfärsen.
- Servera med sallad eller bröd.
- Prep Time: 20 minuter
- Cook Time: 45 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 paprika
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: fyllda paprikor, köttfärs, ost, enkel middag