Ingredients
Scale
- 300 g laxfilé
- 300 g torskfilé
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl crème fraîche
- 1 msk citronsaft
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl riven parmesan
- 1 msk smör
- 1 dl ströbröd
Instructions
- Sätt ugnen på 200°C.
- Lägg lax och torsk i en ugnssäker form.
- Blanda grädde, crème fraîche, citronsaft, salt och peppar i en skål.
- Häll såsen över fisken.
- Strö över parmesan och smula ströbröd ovanpå.
- Grädda i ugnen i 20-25 minuter tills fisken är genomstekt och gratängen gyllenbrun.
Notes
- Använd färsk fisk för bästa resultat.
- Servera med potatis eller sallad.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 25 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Svensk
- Diet: Laktosfri
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: fiskgratäng, lax, torsk, enkel middag, ugnsrätt