Ingredients
Scale
- 500 g svamp, skivad
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 200 g parmesan, riven
- 3 dl grädde
- 2 dl mjölk
- 2 msk olivolja
- salt och peppar efter smak
- färsk persilja, för garnering
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader C.
- Fräs lök och vitlök i olivolja tills de är mjuka.
- Tillsätt svampen och stek tills den är gyllenbrun.
- Blanda grädde och mjölk i en skål och krydda med salt och peppar.
- Varva svampblandningen och parmesan i en ugnsform.
- Häll gräddblandningen över och toppa med mer parmesan.
- Baka i ugnen i 20 minuter eller tills gratängen är bubblig och gyllene.
Notes
- Servera gärna med en grönsallad.
- Gratängen kan förberedas dagen innan och grillas precis innan servering.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: gratäng, svamp, parmesan