Ingredients
Scale
- 200 g färska räkor, skalade och urtagna
- 2 dl crème fraîche
- 1 dl majonnäs
- 1 msk dill, finhackad
- 1 msk citronsaft
- Salt och peppar efter smak
- 4 skivor grov toast
- 1 dl riven västerbottensost
Instructions
- Blanda räkor, crème fraîche, majonnäs, dill och citronsaft i en skål.
- Smaka av med salt och peppar.
- Rosta toasten lätt.
- Bred räkröran på toasten.
- Strö över den rivna osten.
- Grädda under grillen tills osten har smält och fått fin färg.
- Servera omedelbart.
Notes
- Använd gärna färska räkor för bästa smak.
- Gratinera i ugnen om du inte har grill.
- Servera med en sallad eller citronklyftor.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 5 minuter
- Category: Förrätt/Lunch
- Method: Gratinering
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: gratinerad räkmacka, skagenröra, toast, förrätt, lunch