Ingredients
Scale
- 600 g entrecôte
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 dl persilja, hackad
- 1/2 dl oregano, hackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1/2 dl rödvinsvinäger
- 1/2 dl olivolja till chimichurri
Instructions
- Förbered chimichurrin genom att blanda persilja, oregano, vitlök, rödvinsvinäger och olivolja i en skål. Smaka av med salt och peppar.
- Gnid in entrecôten med olivolja, salt och peppar. Grilla köttet på hög värme i 4-5 minuter per sida för medium rare, eller tills önskad innertemperatur nås.
- Låt köttet vila i 5 minuter innan det skärs upp.
- Servera med chimichurri och valfria tillbehör.
Notes
- För extra smak, låt köttet marinera i olja, salt och peppar en timme innan grillning.
- Använd gärna färska örter för bästa smak.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: grillad entrecôte, chimichurri, grillfest