Ingredients
Scale
- 1 hel lax (ca 2 kg), fjällad och urtagen
- 1 kruka färsk dill
- 2 citroner, skivade
- 100 g smör, rumstempererat
- 2 msk kapris
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
Instructions
- Förbered laxen genom att torka den torr med hushållspapper.
- Gnid in laxen med salt och peppar både på utsidan och insidan.
- Fyll laxen med dill och citronskivor.
- Blanda smör och kapris till ett jämnt smörkräm.
- Bre smörkrämet över hela laxen.
- Grilla laxen på medelvärme i ca 20-25 minuter eller tills den är genomstekt.
- Servera direkt med mer dill och citron som garnering.
Notes
- Använd färsk dill för bästa smak.
- Se till att grillen är varm innan du lägger på laxen.
- Kontrollera laxens innertemperatur med en termometer – den bör vara minst 63°C.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 25 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Grillning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 200 g
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: grillad lax, hel lax, dill, citron, kaprissmör