Grillade laxspett med vitlöksmarinad är en läcker och smakrik rätt där möra laxbitar på spett marineras i vitlök och citron, vilket ger en perfekt sommarrätt att lägga på grillen. Med en förberedningstid på bara 55 minuter är detta recept idealt för en härlig och smakrik måltid.
Ingredienser
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Laxfilé, skuren i bitar | 600 g |
| Olivolja | 2 msk |
| Vitlöksklyftor, finhackade | 2 |
| Citronskal, rivet | 1 citron |
| Citronsaft | 2 msk |
| Salt | 1 tsk |
| Svartpeppar | 1 tsk |
| Torkad oregano | 1 tsk |
Steg-för-steg-guide till att laga Grillade Laxspett med Vitlöksmarinad
Förbered Laxspetten:
- Blanda Marinaden:
- I en skål, blanda olivolja, finhackad vitlök, rivet citronskal, citronsaft, salt, svartpeppar och oregano. Detta skapar en smakrik marinad för laxen.
- Marinera Laxen:
- Tillsätt laxbitarna och blanda väl så att de blir täckta med marinaden. Låt marinera i minst 30 minuter. Marineringen ger laxen en rik och aromatisk smak.
- Trä Laxbitarna på Spett:
- Trä laxbitarna på spett. Detta förbereder laxen för grilling.
- Grilla Laxspetten:
- Grilla laxspetten på medelvärme i ca 3-4 minuter på varje sida, eller tills laxen är genomstekt och har en fin yta. Detta säkerställer att laxen är välkokt och saftig.
Tips för att lyckas med din måltid
- Använd färsk lax: Färsk lax ger bättre smak och textur än fryst.
- Kontrollera laxens tillagning: Se till att laxen är genomstekt men inte överstekt för bästa smak och textur.
- Experimentera med smak: Du kan alltid justera mängden vitlök eller citron efter din smak. Om du gillar mer syrlig smak, öka mängden citronsaft.
Serveringsförslag och tillbehör
Grillade laxspett med vitlöksmarinad passar utmärkt att servera med en fräsch sallad eller rostade grönsaker för en komplett måltid.
| Serveringsförslag | Tillbehör |
|---|---|
| Fräsch sallad | Rostade grönsaker |
| Garnering med citron | Vitt vin eller citronvatten |
Förberedningstid
| Tid | Längd |
|---|---|
| Förberedningstid | 15 minuter |
| Marineringstid | 30 minuter |
| Koktid | 10 minuter |
| Total tid | 55 minuter |
| Portioner | 4 |
| Kalorier | Ca 300 per portion |
Vanliga frågor om Grillade Laxspett med Vitlöksmarinad
F: Kan jag använda annan sorts fisk?
S: Ja, du kan använda annan sorts fisk som torsk eller kolja, men lax ger den mest autentiska smaken.
F: Hur länge håller sig resterna i kylen?
S: Resterna håller sig bra i kylen i upp till 2-3 dagar. Du kan också frysa dem i upp till 1 månad.
F: Kan jag göra rätten utan citron?
S: Ja, du kan ersätta citronen med lime eller utesluta helt. Smaken kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
F: Vad kan jag göra om jag inte har oregano?
S: Oreganon kan ersättas med annan torkad ört som timjan eller basilika. Smaken kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
Grillade laxspett med vitlöksmarinad är en rätt som du kommer att älska att laga åter och åter. Med dess rika smaker och enkelhet i tillagningen är det en perfekt måltid för både vardagar och speciella tillfällen. Prova receptet och låt oss veta vad du tycker i kommentarerna nedan!
