Ingredients
Scale
- 4 stora paprikor
- 500 g blandfärs
- 1 gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 dl ris
- 1 msk tomatpuré
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 dl riven ost
- 1 dl vatten
Instructions
- Värm ugnen till 200°C.
- Skär av toppen på paprikorna och ta ur kärnhuset.
- Fräs lök och vitlök i en stekpanna.
- Tillsätt köttfärs och stek tills den är genomstekt.
- Blanda i ris, tomatpuré, kryddor och vatten.
- Fyll paprikorna med köttfärsblandningen.
- Lägg paprikorna i en ugnsform och grädda i 30 minuter.
- Strö över osten och grädda ytterligare 10 minuter.
Notes
- Använd gärna olika färger på paprikorna för en färgglad rätt.
- Om du vill kan du byta ut riset mot quinoa för en ny twist.
- Servera med en sallad eller bröd.
- Prep Time: 20 minuter
- Cook Time: 40 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsgräddad
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 paprika
- Calories: 350
- Sugar: 8 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: grytfyllda paprikor, köttfärs, ugnsgräddad, familjerätt, enkel matlagning