Ingredients
Scale
- 500g nötkött i tärningar
- 2 stora lökar, hackade
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 2 morötter, skivade
- 2 potatisar, tärnade
- 1 röd paprika, tärnad
- 2 msk paprikapulver
- 1 tsk spiskummin
- 1 liter köttbuljong
- Salt och peppar efter smak
- Olja för stekning
Instructions
- Värm oljan i en stor kastrull.
- Tillsätt lökarna och vitlöken, fräs tills de är mjuka.
- Lägg i nötköttet och bryn det runt om.
- Tillsätt morötter, potatis och paprika, rör om.
- Strö över paprikapulver och spiskummin, blanda väl.
- Häll i köttbuljongen och koka upp.
- Sänk värmen och låt sjuda i 1-1,5 timmar.
- Smaka av med salt och peppar.
Notes
- Servera med bröd.
- Går bra att frysa in.
- Kan anpassas med fler grönsaker.
- Prep Time: 20 minuter
- Cook Time: 90 minuter
- Category: Soppor
- Method: Koka
- Cuisine: Ungersk
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 7g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: gulaschsoppa, nötkött, soppa