Ingredients
Scale
- 500 g nötkött, tärnat
- 2 msk olivolja
- 1 stor lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2 morötter, skivade
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 burk krossade tomater (400 g)
- 1 msk paprikapulver
- 1 tsk spiskummin
- 4 dl köttbuljong
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till pynt
Instructions
- Fräs löken och vitlöken i olivolja i en stor gryta tills de blir mjuka.
- Tillsätt nötköttet och bryn det runt om.
- Ha i morötterna och paprikan och fräs i några minuter.
- Tillsätt krossade tomater, paprikapulver, spiskummin och köttbuljong.
- Koka upp och sänk värmen, låt sjuda i ca 20 minuter.
- Smaka av med salt och peppar. Servera med färsk persilja på toppen.
Notes
- Använd gärna olika grönsaker efter smak.
- Servera med bröd för en mättande måltid.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: gulaschsoppa, enkel, hemgjord