Ingredients
Scale
- 200 g digestivekex
- 100 g smör
- 50 g kakao
- 500 g naturell färskost
- 200 g vispgrädde
- 100 g strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 200 g hallon
- 2 msk gelatin
Instructions
- Smula kexen och blanda med smält smör och kakao. Tryck ut i en form med löstagbar kant.
- Vispa grädden till hård vispning.
- Blanda färskost, socker och vaniljsocker i en bunke.
- Värm hallonen lätt och blanda med gelatin. Låt svalna något.
- Blanda hallonblandningen med färskosten och vänd försiktigt i vispad grädde.
- Häll smeten på chokladbotten och ställ i kylen i minst 4 timmar.
Notes
- Använd färska eller frysta hallon.
- För en extra krispig botten kan du rosta kexbottnen i ugnen i 10 minuter.
- Prep Time: 20 minuter
- Cook Time: 10 minuter
- Category: Efterrätt
- Method: Ingår ingen tillagning
- Cuisine: Internationell
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 bit
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: cheesecake, hallon, choklad, dessert, fika