Ingredients
Scale
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl mjölk
- 4 äggulor
- 1 dl strösocker
- 2 msk lakritspulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk salt
- 1 dl saltkolasyrup
- 1 dl chokladsås
Instructions
- Värm grädde och mjölk i en kastrull.
- Vispa äggulor och socker till en ljus och pösig massa.
- Häll den varma mjölken i äggmassan under omrörning.
- Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm under omrörning tills den tjocknar.
- Tillsätt lakritspulver, vaniljsocker och salt, rör om.
- Låt svalna och ställ i frysen i minst 4 timmar.
- Rör i saltkolasyrup för en swirl-effekt.
- Servera med chokladsås.
Notes
- Använd kvalitetslakritspulver för bästa smak.
- Låt glassen frysa ordentligt innan servering.
- Justera sötman efter smak.
- Prep Time: 20 minuter
- Cook Time: 15 minuter
- Category: Dessert
- Method: Frysning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 30 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: lakritsglass, hemgjord glass, chokladsås, saltkola, dessert